此款饼干材料方便，制作起来相对简单，口感不油不腻，酥松香甜
低筋面粉120克黄油60克糖粉30克鸡蛋液24克肉松适量鸡蛋液（刷表面）少许黄油切片软化
加入糖粉，如果没有糖粉的可以用料理机把白砂糖打成粉状
用打蛋器稍微打发一下，打到颜色发白，比较蓬松，就可以了，不要打发过度
分3次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀
一定要每一次搅打均匀后，再加入下一次的蛋液
筛入低筋面粉
翻拌均匀至无干粉状态，不要画圈搅拌
将面团分成大小等份的小面团，取一份搓圆按压平，放上适量的肉松
收好口按扁，变成小圆饼，收口面朝下
摆入烤盘内，如果不是不粘烤盘，记得垫好油纸
用叉子在表面压制做个造型，也可以不做，同时烤箱可以开始180度预热
刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右，至饼干上色即可
烤好以后，放凉即可食用，吃不完的密封保存起来，刷蛋液时也可以在饼干面上撒些芝麻点缀
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