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松茸新鲜的松茸怎么吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-22 18:53:54
导读

一、松茸新鲜的松茸怎么吃?材料:松茸5颗、一只鸡、虫草花一把、红枣4颗、枸杞一小把(喜欢玉米的可以放一只)步骤:新鲜松茸稍微洗净一下表面泥土即可,表面的一层黑黑的都是宝贝,洗掉之后就没用了哦鸡肉切块焯水焯水掉鸡肉用有膏的部分先煎出鸡油,再倒入鸡肉炒一下,炒至表面焦黄即可倒入开水,和红枣煲,大火煮开转中小火煲40分钟5zui后20分钟放入虫草花和切好的松茸片,出锅前两分钟放入洗好的枸杞,放盐调味即可

一、松茸新鲜的松茸怎么吃?

材料:松茸5颗、一只鸡、虫草花一把、红枣4颗、枸杞一小把(喜欢玉米的可以放一只)

步骤:

新鲜松茸稍微洗净一下表面泥土即可,表面的一层黑黑的都是宝贝,洗掉之后就没用了哦

鸡肉切块焯水

焯水掉鸡肉用有膏的部分先煎出鸡油,再倒入鸡肉炒一下,炒至表面焦黄即可

倒入开水,和红枣煲,大火煮开转中小火煲40分钟

5zui后20分钟放入虫草花和切好的松茸片,出锅前两分钟放入洗好的枸杞,放盐调味即可

二、新鲜松茸怎么包装?

我们的打包方式是这样的:用一个泡沫箱,最下层用棉布包住冰袋,冰袋上面也放一层棉布,棉布放完后,可以放松茸了,【松茸与松茸之间需要用放在下面的棉布隔开,就是把松茸与松茸之间的棉布往上拉,让棉布在松茸之间】;至二你说的那个包装规则是多大,就是看您的松茸大概是多长的了,反正最好的话,都准备一点

三、新鲜松茸的吃法?

第一种吃法:洗干净切片生吃,搭配日本酱油芥末,鲜味新鲜十足。

第二种吃法:在鸡汤里面添加松茸,汤鲜味美。

第三种吃法:搭配大蒜辣子一起炒制,吃起来脆爽味美。

第四种吃法:搭配宣威火腿上锅蒸制,咸香味美。

第五种吃法:搭配青辣子,牛肝菌,牛干巴炒制米饭,味道独特香味十足。

第六种吃法:做成野生菌火锅,搭配各种野生菌,争奇斗艳,云南特色。

四、新鲜松茸煮多久?

松茸在鸡汤里煮二三十分钟就可以了。新鲜的话就跟普通的菇煮的时候差不多,干货的话要先浸泡然后要来煮鸡汤。就跟平时煮汤时间差不多就是了.松茸容易煮熟,所以不必放太早,如果是素汤,和其他材料一起放就可以,如果肉汤,汤快好时放即可。其实不是炖得越久越有营养,象松茸这样的菌汤最多半小时,肉汤最多不要超2个小时,炖久了,营养素损失越大

五、新鲜松茸如何存放?

1、放在阴凉处:新鲜的松茸用白菜叶子包裹住外面,然后放到比较阴凉,最好是潮湿的地方。

2、冷藏保存:把鲜松茸放在冰箱保鲜层保存。

3、冰冻处理:冷冻有两种选择,一种是清洗后冷冻,一种是连泥土一起冻,香味保存更好。

4、切片晒干:把鲜松茸切成片状以后,放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质

六、新鲜松茸怎么炖汤?

1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质,露出白色表面即可

2、切片,不要太薄,3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀,不然松茸沾上铁腥气味道就不佳了。

3、松茸切片后,姜去皮拍扁,小葱切成葱段。

4、把松茸姜放入无油的不锈钢锅里用清水煮,煮至松茸熟透,然后加入适量盐后倒入放有猪油葱花的汤碗内。

5、然后清爽鲜美的尚品松茸汤就做好了。

七、新鲜松茸的做法?

仲夏苦夜短,开轩纳微凉。

枯藤老树昏鸦,小桥流水人家,古道西风瘦马。

千山鸟飞绝,万径人踪灭。

常恐秋节至,煜黄华叶衰。

八、新鲜松茸怎么保存?

新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间。一般家庭保存新鲜松茸有一下几种方法:

1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来,放置在阴凉潮湿的地方,这种方法可以延长到4天左右的保鲜期;   

2、放在冰箱的冷藏室,可以保存一周左右的时间;

3、超过以上期限要继续保存的,就有以下办法:(1)用冰箱将新鲜松茸冷冻,这种方法可以保存几个月的时间;食用的时候要用开水解冻,因为开水解冻后,松茸不会变稀掉;(2)将新鲜松茸切片晒干,可以常年保存;(3)做成盐渍松茸保存,具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器里,撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出,食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了

九、新鲜松茸怎么吃?

新鲜的松茸可以炖汤喝,如:肉汁炖松茸,以肉提香保留菌香又能提鲜。除了香煎、清蒸等追求原汁原味的吃法外,松茸以肉佐味来炖汤亦能在菌味的基础上,品出别样鲜香。肉汁炖松茸具体做法为:

1、精选上好土猪瘦肉,剁成肉糜,然后团撵成饼状,放于炖盅底部,加入山泉水,以大火炖上近1小时。

2、待汤汁完全炖出肉味后,放松茸文火煲足1个钟。这样既能保留菌香原味,又能以肉味带出松茸的鲜香。该款肉汁炖松茸汤清味鲜、老少皆宜。

扩展资料:

1、每年的八月份,是松茸的最好时光,这个时候的松茸菇体肥大,肉质细嫩,香味浓郁。只要一点点盐,不用借助任何其他调味品,就能让舌尖品尝这一季特别的滋味。

2、松茸分3个等级,S级俗称“松茸BB”,是菇体冒出地面不超过24小时采摘,是松茸最鲜嫩的时候,菇帽丝还没打开,松茸孢子一点没有掉落,味道清甜,最关键营养得以完全保留。M级松茸处于不老不嫩的“青壮年”,菇身纤维比较成熟,菌香浓郁,是营养价值的高峰期,推荐做刺身。L级松茸,有着“松茸极品”之称,其菇身和菇帽要比其他同伴强壮许多,最佳的食法是香煎。

3、松茸上的泥沙要用流动水冲洗,其质地比较脆,清洗时要特别小心,不要用牙刷等其他工具清洗,因为这样会破坏松茸。在料理松茸时,一定要用陶瓷刀,否则容易变味。

参考资料:

人民网_菌中白富美 浓香袭人醉

十、新鲜松茸最佳吃法?

1.

香煎:松茸2个,切片后黄油煎至金黄即可

2.

煲汤:松茸两个切片,100克排骨焯水后和松茸一起加两片姜、5克盐和水中火煲一小时以上即可

3.

一勺韩式辣椒酱、一勺番茄酱、5ml蜂蜜、一勺酱油、5ml油搅拌均匀,松茸3个切片,把酱料刷在松茸上或者用一次性手套抹匀,烤箱180度10分钟就可以了

4.

红烧鲍鱼炖松茸;松茸2个切片,50克鲍鱼加热后放入松茸小火炖1分钟即可


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