有时间就煮些牛肉在冰箱备着，吃的时候很省事。可以凉拌，可以爆炒，随个人的喜好调味。这次我就是用很简单的爆炒，用孜然等调味，不用买外卖的烤串喽。
- 熟牛肉400g
- 香菜1棵
- 洋葱1个
- 油3汤勺
- 盐1小时
- 孜然1汤勺
- 蚝油半汤勺
1. 熟牛肉切成厚约3mm的大片。
2. 洋葱切块。
3. 香菜切小段。
4. 炒锅热油，炸香姜末和胡椒粉。
5. 放入洋葱炒香。
6. 放入牛肉片翻炒，倒一勺蚝油。添加调料的过程中要不断地翻炒。
7. 在放入一勺孜然。
8. 最后加入香菜段，炒匀出锅。
小贴士：全程一直用中火翻炒。炒香洋葱后就放入牛肉片，分次添加调料后就差不多可以出锅。 牛肉可以在高压锅内添加好调料后煮压20分钟就可以。
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