一、陕北清炒南瓜丝做法？
方法/步骤分步
1半个青南瓜，去瓤洗净。
2用刨具刨成南瓜丝。
3准备几个蒜瓣，拍碎；一个青椒切丝。
4锅中大火加热，放入植物油。
5放入蒜瓣、煸香。
6倒入南瓜丝飞，均匀地翻炒一下。
7滴入几滴醋。
8加入少许盐。
9大火翻炒2分钟，即可加入香葱起锅
二、清炒南瓜丝王刚？
主料
南瓜适量
辅料
色拉油适量 食盐适量 醋适量 味精少许 葱少许 姜少许 蒜少许 花椒适量 干辣椒适量步骤step1
南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝
步骤step2
炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒
步骤step3
加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香
步骤step4
南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐味精调味即可。
三、清炒南瓜丝的家常做法？
素炒南瓜丝是一道健康美味的素菜，口感清爽、色香味俱佳。以下是一种简单易学的素炒南瓜丝的做法：
## 材料
- 南瓜 1/4 个
- 胡萝卜 1 根
- 青椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、生粉适量
- 食用油适量
## 步骤
1. 南瓜、胡萝卜、青椒洗净，切成细丝。
2. 将切好的南瓜丝放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右，去除多余水分。
3. 取一个小碗，加入生抽、料酒、糖、生粉，搅拌均匀，制成调料汁备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 将腌制好的南瓜丝放入锅中，翻炒均匀。
6. 放入胡萝卜丝和青椒丝，继续翻炒。
7. 倒入调料汁，翻炒均匀，炒熟即可。
四、怎么做南瓜丝饼？
1、南瓜削成丝，加入食盐，搅拌均匀，过一会，南瓜丝会出水；
2、加入一个鸡蛋，适量面粉。面粉可以分多次加，看面糊的粘稠度；
3、搅拌均匀，面糊变得很粘稠就可以了；
4、热油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，一面煎硬了，翻面继续煎；
5、中小火煎之两面金黄，就可以出锅了。
五、炝南瓜丝怎么做？
炝南瓜丝是一道非常简单又美味的家常菜，做法如下：
所需食材：
- 南瓜 300 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 大葱 2 根
- 姜 适量
- 蒜 3 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
- 热水 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1.南瓜去皮去籽，切成丝。
2.大葱、姜、蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，将南瓜丝放入煸炒至微黄。加入热水，盖上锅盖煮熟（约 8 分钟左右）。
4.煮熟的南瓜倒入漏勺沥水备用，煮熟的南瓜水保留备用。
5.另起锅热油，放入红椒、青椒丝煸炒，加入煮熟的南瓜丝，加一点盐、生抽、糖、醋、鸡精，加入南瓜水煮开后关火，持续翻炒使调料均匀包裹在南瓜丝上即可。
小提示：
1.切南瓜丝的时候，刀要尽量厚，不要做的太细，因为炝南瓜丝上菜的时候还要看到丝状，太细的话容易炒烂。
2.在熬制南瓜时，可以省略煮熟的南瓜水，直接用清水也可以，但如果用南瓜水，最后出锅的菜色颜色更加漂亮，口感也更加鲜美。
希望这个做法可以帮到你，祝你做菜愉快！
六、南瓜丝饼怎么做？
主料:
适量
辅料:
面粉
100克
葱
半根
水
50克
鸡蛋
2个
步骤
1· 准备一个小南瓜，擦成丝，我这个大盖300克量
2· 加入盐，鸡精，五香粉，适量胡椒粉，两个鸡蛋
3· 加入适量面粉，清水，搅拌均匀
4· 搅拌好的面糊，面粉不需要太多，不要盖住了南瓜味道
5· 平底锅预热刷油
6· 用勺子挖一勺放入平底锅
7· 等到一面定型后翻面
8· 可以煎脆一点，我家小朋友比较喜欢吃脆的
9· 翻过之后怕里面面糊不熟的话可以用铲子按压一下，两面煎至金黄即可出锅，趁热更好吃哦
10· 出锅了，鲜嫩无比
七、水煮南瓜丝怎么做？
水煮南瓜丝，把南瓜切丝，加入水，煮制15分钟就好了。
八、清，煮，南瓜花，南瓜，叶子 ⊙ ▽ ⊙ 怎么做，好吃？
一、首先要选择那些快要开放或开放时间不久的南瓜花，这样的南瓜花才足够鲜嫩好吃，买回家之后放置时间最好不要超过4小时。
二、把买来的南瓜花沿着花托撕下花朵部分，或者也可以直接在花托部分切上一刀。因为南瓜花的花蕊有苦味，所以通常和花托一起扔掉不用。
三、把撕下来的花朵部分用淡盐水泡10分钟以上，因为南瓜花里经常会有一些细小的虫子，用盐水一泡就会跑出来了。浸泡的另一个目的就是可以杀菌消毒。
四、把浸泡好的花朵用清水小心地冲洗干净，然后控净水分就可以用来做菜了。
经过上述方法处理的南瓜花，做出的菜肴才会比较清甜鲜美，如果用南瓜花来煮汤，还要注意把上面的花粉冲洗掉，因为花粉会导致汤色有点浑浊。
九、清炒南瓜片怎么做？
材料主料：嫩南瓜一根调料：葱、姜、蒜、干辣椒段、干花椒粒、鸡粉、盐适量、做法1. 嫩南瓜洗净，去瓤。切片。2. 热锅凉油，油热了一后，下葱、姜、蒜、干辣椒 干花椒爆香。3. 下入南瓜翻炒。炒软了盐、鸡粉调味。就可以出锅装盘啦。小诀窍嫩南瓜不要去皮 去了皮的嫩南瓜炒出来没有口感了
十、清炒南瓜藤怎么做？
1.将处理干净的瓜藤折成适当长的段。
2.准备一些蒜末，爱吃辣的可以切点小米椒。
3.锅中热油，加入一半蒜末爆香，再倒入南瓜藤翻炒，最后加入小米椒，盐，适量鸡精调味，翻炒出锅即可。
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