一、碘元素的来源和功能？
碘元素它的食物来源，主要是来源于海盐或者是海产品。比如说海带当中，也就是那种我们说的是那种干的海带，它们1100克当中含有24毫克的碘，干的紫菜是每一百克里面有1.8毫克的碘，碘那种是每一百克有1.18毫克，每一百克里面有一毫克的碘，沿海地区的水和土壤中的含碘量是比较高的，当地生产的食物当中一般是不会缺碘的，所以说这些地区的居民当中很少有出现点的缺乏，而在内地缺点的地区偏远山区，因为食物里面含比较少所以说点缺乏，和缺碘性甲状腺肿发病率是比较高的。
人体对于碘的需要量它会受到发育、性别、年龄、体重、营养状况、气候和体质的影响，食物当中有一些导致甲状腺肿的物质，比如说硫氰酸盐、高氯酸盐和其他的一些盐分都可以干扰甲状腺对碘的吸收。
我国营养学会提出的推荐量，是每天摄入碘不同的年龄的人群量是不一样的。
二、碘的主要食物来源是？
第一、海洋中的植物，如海带、紫菜、海苔，这些海洋中的植物当中含有丰富的碘元素。
第二、海洋中的鱼类，如黄花鱼、带鱼，这些海洋当中的鱼类里面也含有非常丰富的碘元素。
第三、海洋当中贝类的食物，如扇贝、鲍鱼、牡蛎等，这些海洋当中贝类的食物里面也含有大量的碘元素，是非常重要的碘元素的来源之一。
三、碘的主要食物来源是什么？
以下几种:
第一、海洋中的植物，如海带、紫菜、海苔，这些海洋中的植物当中含有丰富的碘元素。
第二、海洋中的鱼类，如黄花鱼、带鱼，这些海洋当中的鱼类里面也含有非常丰富的碘元素。
第三、海洋当中贝类的食物，如扇贝、鲍鱼、牡蛎等，这些海洋当中贝类的食物里面也含有大量的碘元素，是非常重要的碘元素的来源之一。
第四，牛奶、鸡蛋、肉类等食物中也含有一定的碘，但是量相对较低。
四、硒元素的主要食物来源？
含硒比较多的食物及其含硒量如下（微克/100克）
豆类
炒白南瓜子（27.03），红花豆（19.05），虎皮芸豆（9.75），花豌豆（9.72），黄豆（6.16），红芸豆（4.61），蚕豆（4.29），绿豆（4.28），花生仁（3.94），北豆腐（2.62），南豆腐（1.55）。
肉类
猪肾（腰子）（111.77），牛肾（腰子）（70.25），鸭肝（52.27），鸡肝（38.55），火鸡肝（36.00），牛肉（瘦）（10.55），鸡胸肉（10.50），猪肉（瘦）（9.50），羊肉（瘦）（7.18）。
蛋类
鹌鹑蛋（25.48），白皮鸡蛋（16.55），红皮鸡蛋（14.98）。
水产类
中国鲎（113.50），虾皮（74.43），红娘鱼（59.75），鲐鱼（鲐巴龟）（57.98），鲅鱼（巴鱼）（51.81），海虾（56.41），鲮鱼（48.10），大黄鱼（42.57），青鱼（37.69），带鱼（36.57），鲈鱼（33.06），河虾（29.65），海鳗（25.85）等。
果蔬类
魔芋精粉（350.15），苜蓿（8.53），红菜苔（8.43），白菜苔（菜苔、菜心）（6.68），鲜龙牙豆（玉豆）（5.60），大蒜（紫皮）（5.54），鲜龙豆（4.06），瓢儿白（菜）（3.40），胡萝卜（黄）（2.80），木耳菜（落葵）（2.60），毛豆（青豆）（2.48），桑葚，梨，芒果等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。
主粮类
含高硒的主粮是补硒非常好的途径，比如，大米，小米，面食，从主粮摄入，更容易促进人体吸收转换，因为主粮是人每天必须摄入的，所以长期吃对人体的健康格局有很大的改善。
五、含碘的无机盐食物来源？
含钙的无机盐的食物来源：奶制品，豆类，谷物，海带等等 含磷的无机盐的食物来源：海产品等等含铁的无机盐的食物来源：樱桃，杏等等含碘的无机盐的食物来源（微量）：紫菜，海蜇，玉米，淡菜等等含锌的无机盐的食物来源(微量）:动物肝脏
六、锌的食物来源主要有哪些？
锌的食物来源很广泛，但各种食物含锌量差异甚大。含锌量最高的食物为牡蛎、鲱鱼等海产品。肉、肝、禽、蛋、鱼等动物性食物一般含锌量较多。干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。
七、微量元素锌的食物来源有哪些？
锌。微量元素锌的食物来源有瘦肉，猪肝，蛋黄，鱼类，花生，牡砺等，锌是人体不可获缺的微量元素，锌的化学式zn，是离子壮态的单质金属。
八、碘多的食物？
1、海产品。海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。
2、陆地食物。陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克-90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
九、含碘的食物？
一些含有碘的食物有海产品，牛奶，芝士，加工鸡蛋，豆腐，酱油，一些谷物，加工肉类，莴笋，和蔬菜，如番茄，胡萝卜，芹菜等。
十、富含碘的食物？
包括海产品、海藻类、海带、紫菜、海带干、海带粉、海带丝、海带丝粉、海带丝干、海带丝粉、海带丝干粉等。
此外，一些植物性食物中也含有一定量的碘，如紫菜、紫甘蓝、紫薯、紫米、紫菜干等。需要注意的是，碘的摄入量应适量，过量摄入可能会对身体健康造成负面影响。
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