一、绿豆芽和什么一起炒好吃?
韭菜
1、清洗好绿豆芽和韭菜,韭菜切小段,红椒、葱、姜切小段备用。
2、㶽中加油,油微热放入切好的干红椒、葱、姜小火爆出香味。
3、放入绿豆芽大火翻炒,翻炒均匀后加点香醋。
4、待豆芽断生后立即把韭菜放入,同时放入盐、鸡精,快速翻炒大概10秒钟关火装盘。
二、绿豆芽和菠菜一起炒好吃吗?
好吃
1、准备好食材,鱼肉切丁提前焯烫一下;
2、把波菜,绿豆芽洗干净备用;
3、炒锅到油烧热倒入鱼片翻炒,入料酒炒香;
4、再加入所有作料炒出香味,冰糖继续翻炒;
5、加入适量的请水,加入老抽,大火煮开撇去浮沫;
6、然后倒入砂锅中,大火煮开后加盖小火焖烧30分钟;
7、把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟,放入洋葱,加盐调味;
8、开大火收汁,勾入适量的水淀粉,淋入香油,撒上香菜关火即可;
三、清炒绿豆芽怎么炒好吃又嫩?
准备食材:绿芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒(二荆条)250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料(八角)2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。
1.按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒,所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。(干红椒是增加辣味,枸杞是增加美观)。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”,免洗且已经切碎,味道正宗且非常方便。
2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状,按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒(如果是长线椒小米椒,切小圈圈)。大葱、老姜、蒜头切细沫,干辣椒切小圈,豆豉切碎。
3.起油锅,放入50克菜籽油,中小火先把大料(八角)炸香。
4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒
5.改大火快速翻炒,炒至颜色发白,个人感觉炒得稍微干一点味道比较好
6.加入葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖,料酒喷香,继续翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味)
7.接着放入宜宾碎米芽菜
8.继续快速翻炒2分钟
9.最后放入切好的青椒、枸杞(或者长线椒、红小米椒圈圈)
10.继续快速翻炒2分钟
11.淋上香油,起锅装盘。
12.鸡米芽菜就做好了。
四、绿豆芽和什么炒最好吃?
绿豆芽、香干炒韭菜最好吃
材料:香干2片、绿豆芽250克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、
做法:
1.准备好所需材料,绿豆芽挑去豆皮投洗干净,韭菜摘去老叶,洗净。将香干切成条状,韭菜切段。
2.锅加油,下入姜丝和蒜片爆香,下入绿豆芽大火翻炒1-2分钟。再下入香干一起翻炒,将绿豆芽翻炒至断生。
3.加入韭菜,再加入盐,大火快速翻炒均匀,将韭菜炒至稍变软,关火,盛出装盘即可
五、绿豆芽什么季节好吃?
绿豆芽是春天的时令蔬菜,这个时候的绿豆芽正鲜嫩,吃起来鲜美无比。春天容易上火,也比较干燥,多吃点豆芽是很有好处的,而且它的营养价值也很高,富含维生素、膳食纤维等,多吃对身体很有好处。春季吃芽菜中的绿豆芽、黄豆芽,健脾祛湿、清热解毒好处多。
绿豆芽,是绿豆发出的芽菜 ,它是一种豆科植物绿豆的种子,再经过浸泡发酵后发出的嫩芽,就是我们食用的绿豆芽了。 对于不喜欢吃绿豆,但又想吸收绿豆中的营养,就不妨吃绿豆芽,在春季做春饼的时候,或者是当成一种下饭可口的小菜,绿豆芽都能满足你的食欲。
六、清尹和什么炒好吃?
干煸冬笋
【特色】:脆嫩兼备,咸鲜干香,回味悠长。
【原料】: 冬笋500克。 肥瘦猪肉50克、芽菜50克。料酒10克、盐3克、酱油10克、白糖10克、味精卫
干煸冬笋
克、芝麻油10克、化猪油500克。
【制作】:将冬笋切成厚片拍松,再切成4厘米长、0.8厘米宽的片。肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒。炒锅置火上,下化猪油烧至六成热(约132℃)时,下冬笋炸至浅黄色捞起,洋去油,锅内留油50克,下肉粒炒至散籽酥香,放入冬笋偏炒至起皱时,再烹入料酒,依次下盐、酱油:白糖、味精,每下一样煸炒几下,最后将芽菜入锅炒出香味,放入芝麻油,炒转起锅即成。
七、红豆芽和绿豆芽哪个好吃?
绿豆芽要比红豆芽好吃,绿豆芽鲜美可口,芽茎水灵脆嫩。绿豆本身具有解毒的功效,其生发出的嫩芽食用后也对人类身体健康有一定益处。
尤其在燥热的夏天,把切好的黄瓜丝连同绿豆芽与凉皮拌在一起,再调上几滴芝麻油和陈醋,味道清爽可口,实在是降暑之良品。
八、绿豆芽和洋葱怎么炒好吃?
绿豆芽和洋葱是一道非常常见的蔬菜炒菜,下面提供一道简单好吃的做法:1.准备好绿豆芽和洋葱,将绿豆芽洗净,洋葱切成小块备用。2.在热锅中加入适量油,油热后放入洋葱煸炒至微黄。3.然后加入绿豆芽,翻炒几下,加入适量盐、鸡精、生抽等调味料,再加入适量水煮开。4.煮至绿豆芽变软后,加入蚝油调味,炒均匀即可上桌。温馨提示:煮绿豆芽时,最好不要加入太多水,否则会煮成汤状,影响口感。另外,调味时也要注意盐的用量,不宜过多。
九、魔芋和绿豆芽怎么炒好吃?
魔芋炒豆芽的做法步骤
步骤 1
魔芋切薄片,绿豆芽摘洗干净。 韭菜洗净切段,尖椒切丝。
步骤 2
炒锅放油烧热后下葱花爆香。下入魔芋片翻炒,加盐、醋翻炒一两分钟让魔芋入味。(如果是干辣椒可以同魔芋一起放入)
步骤 3
下入绿豆芽翻炒。
步骤 4
下入韭菜和尖椒丝翻炒,试一下味道,不够咸可以加盐,再加入鸡精调味即可出锅。
十、绿豆芽炒什么配菜好吃?
鸡蛋
主料:鸡蛋4枚,绿豆芽8两,
配料:料酒1勺,红辣椒2棵,生抽1勺,盐5克,鸡精5克,白胡椒粉2克,豆辫酱1勺,香葱2棵。
操作步骤:
1,绿豆芽洗净。鸡蛋打散,用筷子捣成蛋糊。
2,红椒去蒂洗浄,切丝。香葱切段。
3,锅中放油,油热时倒入蛋液,鸡蛋成形呈金黄色时放入绿豆芽,加入料酒,盐,生抽,辣椒和豆辫酱,豆芽炒至断生后加入鸡精和葱段即可起锅。
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