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麻辣海鲜香锅的做法(麻辣海鲜香锅的做法家常做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-21 14:56:27
导读

海鲜麻辣香锅中,大虾是主料,大虾含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,特别是大虾中的维生素含量特别高,维生素A和维生素E含量也高,同时其中的各类微量元素都很丰富。所以,这道菜的营养价值很高。那么如何做这道菜?一起来看看!做这道菜所用材料:主料:大虾500克、鱼丸300克、鱿鱼300克、西葫芦200克、胡萝卜100克、洋葱100克、木耳50克辅料:青椒1个、红椒1个配料:大料3个、草果1个、山柰3个花

海鲜麻辣香锅中,大虾是主料,大虾含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,特别是大虾中的

维生素含量特别高,维生素A和维生素E含量也高,同时其中的各类微量元素都很丰富。所

以,这道菜的营养价值很高。那么如何做这道菜?一起来看看!

做这道菜所用材料:

主料:

大虾500克、鱼丸300克、鱿鱼300克、西葫芦200克、胡萝卜100克、洋葱100克、木耳50克

辅料:

青椒1个、红椒1个配料:大料3个、草果1个、山柰3个花椒10克、小茴香3克、干辣椒10克泡

椒2个、泡姜2个豆瓣30克、火锅底料60克生抽20克、料酒20克、糖3克、、鸡精、香菜、姜

葱各适量

做法:

1、准备好所有食材,准备好五香油调味料

2、把炒锅倒油五香油做料放入锅中,小火炸香,然后把作料捞出不要,五香油备用

3、把调味料准备好,蔬菜全部洗净切好

4、锅中烧开水放入胡萝卜、西葫芦焯烫一下备用

5、然后把鱿鱼焯烫一下,再把大虾也焯烫一下

6、炒锅倒入五香油,放入干辣椒炸香,再放入葱、姜、蒜瓣炒香,加入豆瓣酱和火锅底料,

将所有调料炒出香味和红油

7、再放入西葫芦和胡萝卜、木耳翻炒

8、加入鱼丸翻炒片刻,加入大虾继续翻炒,加入白糖、料酒、酱油继续翻炒

9、然后加入洋葱和鱿鱼、青椒、红椒继续翻炒,加入适量盐,鸡精调味即可

就这样,一盘香味四溢的海鲜麻辣香锅就做好了,吃过让人回味无穷!如有时间,你一定要做

来尝一尝哦!


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