- 大家好，我是喜欢美食的大叔，今天给大家分享一道独特美味家常焗鸭。
- 焗鸭的做法有非常多，怎样才能做出美味好吃呢？只要你跟着步骤做，就可以做出一样的味道。
- 一只农家散养养足有两百天的母鸭，把它宰杀好备用。
- 香味十足的干冬菇6个，用水提前泡十分钟，我选用干冬菇是因为它的香味比新鲜的好。
- 新鲜绿油油的芫茜和小葱一小把。
- 小黄姜5大个切片，蒜米6个，自家独特的做法放一小抓的瑶柱。
- 蚝油3勺，生抽半碗，鸡粉1勺，盐1勺，老抽1勺。
- 把刚备好的酱料均匀抹上鸭，抹好了，就把剩下的倒进鸭肚子里面，然后腌半个小时。
- 把腌好鸭热油炸一遍，大概倒一碗油炸鸭，把鸭皮炸至金黄，就关火。
- 冬菇、姜和腌鸭的酱料都倒进锅底，然后把鸭放进去，开火焗。
- 先大火煮开，然后小火慢慢焗40分钟，中途15分钟要翻一次鸭，这样焗出来的鸭会熟透和更入味。
- 这个美味独特的焗鸭就做好了，焗出来色泽诱人，鸭皮弹牙，肉入味。
- 喜欢这个独特美味焗鸭的朋友可以自己在家动手跟着步骤来做。
欢迎大家评论留言或者私信讨论这个焗鸭的其它做法。
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