五花肉可以做成多种多样的美食：红烧肉、小炒肉、回锅肉、腐乳肉等。
今天在家做了一道五花肉，放点孜然，味道如烤肉。
【孜然五花肉】
食材：五花肉、蒜苗、大蒜、生姜
调料：生抽、料酒、盐、孜然、味精
制作方法
五花肉切片备用。
无需腌制。
蒜苗切断。
最重要的孜然，千万不要忘记。
小火放入五花肉，不用放一滴油。
煸炒至微黄，放入姜末。
这个时候就能看到五花肉煸出的大量油水。
放入葱末，一勺料酒，一勺孜然，一勺盐，一勺生抽。
煸炒十五秒放入蒜苗，炒至蒜苗变软，撒味精，出锅即可。
味道如烤肉，非常下饭。
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