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腌制咸蛋怎么做(腌咸蛋怎么腌法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-21 08:55:10
导读

腌咸蛋,只加盐可不行!教你简单方法,15天就能吃,30天流油起沙大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『腌咸蛋,只加盐可不行!教你简单方法,15天就能吃,30天流油起沙!』马上快入冬了,气温比较低,适合做一些腌制品,比如腌萝卜、腌黄瓜、腌肉等,成功率高,也不容易坏。在腌制品中,腌蛋也是很多人都爱吃的,常吃的有咸鸡蛋、咸鸭蛋,味道鲜美,咸淡适中,无论下酒还是下饭都很不错。鸡蛋、鸭蛋等蛋

腌咸蛋,只加盐可不行!教你简单方法,15天就能吃,30天流油起沙

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『腌咸蛋,只加盐可不行!教你简单方法,15天就能吃,30天流油起沙!』

马上快入冬了,气温比较低,适合做一些腌制品,比如腌萝卜、腌黄瓜、腌肉等,成功率高,也不容易坏。

在腌制品中,腌蛋也是很多人都爱吃的,常吃的有咸鸡蛋、咸鸭蛋,味道鲜美,咸淡适中,无论下酒还是下饭都很不错。鸡蛋、鸭蛋等蛋制品的营养丰富,好消化易吸收,老少皆宜,腌制后食用方便,深受人们的喜爱。

我家就很爱吃腌蛋,隔一段时间就要自己腌一次,能吃1~2个月,老爸很喜欢用它下酒。

各地都有做腌蛋的习俗,做法各不相同,但有一点是一样的,不管哪种做法,蛋黄红润、流油起沙的才是做得好的腌蛋。

小时候我家在农村,一年吃不上5次肉,但鸡蛋、鸭蛋却经常吃,因为自家养了鸡和鸭,每天都下蛋。所以妈妈也经常做腌蛋,没菜吃的时候吃一个,咸淡正好,香味十足,非常下饭。在做腌咸蛋时,不少人要么太咸,要么不入味,还有人把蛋都腌成臭蛋了,都是方法没用对。

今天我和大家分享一下妈妈用了30年的腌咸蛋方法,超简单,一个月就能吃,蛋黄流油起沙,放1年都不会坏,喜欢吃咸蛋的快收藏起来吧。


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