食材
主料
五花肉
400克
冬瓜
500克
辅料
油
10克
盐
1克
老抽
3克
番茄
110克
青蒜
40克
生抽
5克
步骤
1.准备好冬瓜和番茄。
2.冬瓜、番茄和青蒜洗净切好备用。
3.猪肉洗净,肥瘦分别切块。
15.淋入生抽提提味,烧熟盛入碗中食用。
4.锅中油热,倒入肥肉煸炒出油,倒入瘦肉,炒匀。
5.炒至猪肉变色。
6.加入适量盐,炒匀。
14.加入青蒜,炒至断生。
7.滴入老抽。
8.炒至上色。
9.沿锅边淋入温水,大火煮开,小火慢炖30分钟至熟盛起备用。
13.加入盐,炒匀。
10.锅中油热,倒入冬瓜煎炒。
11.加入烧熟的猪肉,炒匀。
12.加入番茄,炒匀。
小贴士
1、可将过肥猪肉先煸炒出油再烹煮。
2、不喜欢老抽色重,可以炒糖色给猪肉上色。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!