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湘潭早餐大饼做法? 湘潭早餐油炸大饼做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-21 08:54:40
导读

一、湘潭早餐大饼做法?先揉面粉,然后拍成大饼形状,最后放入油锅里炸。二、湘潭早餐油炸大饼做法?湘潭早餐油炸大饼,起发好的面团,压扁中间弄个洞往油炸锅里炸至金黄色捞上来即可三、早餐店葱油大饼的做法?1.碗中加入300克普通面粉,再加一勺盐增加筋性,今天做半烫面的,这样做出来的葱花饼柔软又劲道,凉了也不会硬。一半用90ml开水烫面,一半用90ml凉水和面,然后把面搅在一起,揉成面团。2.揉面时如果比较

一、湘潭早餐大饼做法?

先揉面粉,然后拍成大饼形状,最后放入油锅里炸。

二、湘潭早餐油炸大饼做法?

湘潭早餐油炸大饼,起发好的面团,压扁中间弄个洞往油炸锅里炸至金黄色捞上来即可

三、早餐店葱油大饼的做法?

1.碗中加入300克普通面粉,再加一勺盐增加筋性,今天做半烫面的,这样做出来的葱花饼柔软又劲道,凉了也不会硬。一半用90ml开水烫面,一半用90ml凉水和面,然后把面搅在一起,揉成面团。

2.揉面时如果比较粘手,可以盖上盖醒10分钟再揉,这时就很容易揉光滑了。揉光以后盖上盖醒面20分钟,烙饼想要柔软好吃,醒面是关键。

3.准备一把小葱洗净切成葱花,然后在葱花中加一勺盐拌匀。这样盐比撒的均匀,而且盐可以让葱花变软,更好操作。

4.案板上撒上干面粉,醒好的面不要揉,揉过以后面粉容易起筋,用手稍微按扁,然后擀成厚度3mm左右的长方形面饼。

5.在面饼上刷一层熟油就可以,不需要做油酥,更加简单方便,然后放上刚刚拌匀的葱花,把葱花摊均匀。

6.从底部往上卷,卷完以后把两头捏紧,把面分成4等份。

7.把分好的小剂子两头也捏紧,防止漏油,然后竖起来,按压下去,4个都这样做好,然后盖上保鲜膜再次醒面10分钟。

8.时间到把面剂擀开,要想层次分明,饼就不能擀太薄,擀成厚度3mm左右的圆形薄饼,这样葱花饼生坯就做好了。

9.锅中刷油预热,放入饼坯,饼的表面可以也刷一点油锁住水分。

10.煎至底面定型后翻面,煎的过程中要用中火,火太小烙制的时间长,饼就会干,火太大容易外面焦了里面还没熟透。这样20秒左右翻一次面,来回多翻几次,一张饼大概2分钟左右,最后煎至两面金黄就可以出锅了。

四、kfc早餐大饼都有哪些口味?

肯德基的大饼系列是以两个口味为主,一个是大饼卷京酱卤肉丝,一个是大饼卷香烤鸡扒蛋。大饼卷万物的基础款式“大饼卷京酱卤肉丝”中夹有卤香鸡肉丝、酸辣土豆丝、培根炒蛋和黄瓜,加上卷饼中的精华----薄脆的面片,最后淋上风味的面酱进行调味。一口就可以感觉到卷饼的色香味俱全,让消费者在早餐时刻就可以收获到一天的能量。肯爷爷这是一心一意想要变成中餐馆子啊喂

五、买的早餐大饼能放多久?

不建议放太久,最好当天食用。因为早餐大饼中含有许多易腐物质,如面粉、鸡蛋、葱花等,容易受到空气、细菌等污染导致食品变质,影响健康。如果需要存放,建议放在密封袋里,放入冰箱冷藏室冷藏,能保持新鲜度约2-3天左右。但是建议尽快食用,以免失去口感和营养价值。

六、大饼包菜做法?

把包菜洗净剁碎,用鸡蛋,面粉用水调和好,也可以放少许白糖,面团不能太干也不能太稀。然后把包菜包在面团中,压平,然后下油锅煎熟就行了。

七、宁波大饼做法?

【五香芝麻烧饼】

食材:面粉260克,清水170克,酵母粉3克,白糖3克,盐3克,五香粉3克,油酥用面粉20克,食用油适量,肉松适量,芝麻适量。

【步骤】1、酵母粉倒入清水中静置融化,倒入面粉中,用筷子将面粉搅匀,再揉成比较软的有点粘手的面团。面团表面抹上一层食用油锁住水分。盖上保鲜膜放在温暖处发酵。做烧饼,面团和得软,做出来的烧饼就不会硬。

2、趁着醒面的时间,我们就可以做油酥了。20克干面粉加入3克盐、3克胡椒粉搅匀,锅中倒入3勺油,将热油倒入面粉碗中,搅拌均匀放凉备用。

3、揉好的面团发酵30分钟就差不多了,用手按个窝面团不会弹就可以了。最近天气炎热,很多家庭都开空调,所以室内气温会比较低,这个时候早餐想做发面点心,教大家一个方法,用一口砂锅烧上一碗水,水不需要烧开,刚刚开始冒烟就可以了,在砂锅中放上一个盘子,将放面团的面盆放在盘子上,避免盆底直接与水接触,盖上锅盖,就可以发酵了。

4、发酵好的面团无需排气,直接分成8个小剂子。取一个小剂子,擀成牛舌装,抹上一层油酥,撒上一些肉松。根据个人口味,也可以撒上一些葱白,也可以抹上一层肉馅儿。

5、将面团从一头卷起来。收口处捏紧。依次做好所有的。

6、将卷好的面团竖起来,压扁,用擀面杖稍微擀薄一些。

7、在每个面片上刷上一层清水,蘸上芝麻,生芝麻就行。

8、电饼铛上下盘预热,上下盘都刷上一层油,放入烧饼,盖上锅盖,烙3分钟。

9、翻面继续烙3分钟,再打开盖,烙至烧饼两面金黄即可。发面烧饼比较好熟,用手按压边缘部分,不凹陷,迅速回弹也说明饼熟了。

八、旺旺大饼做法?

1、食材:大米饭500克,泡打粉10克,水适量,白糖10克,味精适量,盐少许。

2、泡打粉,加水搅拌。

3、热米饭加入适量泡打粉水,盐,味精,糖继续搅拌,并将米粒搅碎之后就像和面一样,最终和成面团。

4、揉一揉,揉成米团,米团用擀面杖杆开。用圆形的切刀器,没有的可以找瓶盖盖章就行。

5、锅里烧油,然后煎成金黄色即可。

九、萝卜大饼做法?

主料:萝卜半根,面粉5大勺

配料:盐巴少许,味精少许,葵花子油适量, 辣酱油或者醋

做法

1、萝卜去皮,刨丝。

2、将面粉直接和在萝卜丝里。

3、加盐巴和味精(味精也能够不放),记着千万别放水。

4、将面粉和萝卜丝和匀。

5、锅烧热,放适量油,待有了热度,就能够用筷子,随意夹出一撮萝卜丝,放进煎锅,文火慢煎。

6、一定要有耐烦,待一面成型,有点焦的觉得,就用铲子悄悄翻面,再继续煎。

7、两面焦黄,即可装盘,沾辣酱油或者醋吃。来一碗白米稀粥,不失为一顿美味早餐。

十、阳春大饼做法?

用料:面粉500g

大葱白1颗

胡萝卜半根

黄瓜一个

猪里脊400g

盐3g

花生油适量

做法:1.准备好所有食材,先将 500克面粉里面加3克盐用80℃的水,拌成絮状揉成光滑的面团醒发20分钟。

2. 将大葱葱白切成细丝,黄瓜洗干净切成丝,胡萝卜洗干净切丝焯下水。

3. 里脊肉洗干净切成丝炒成肉丝。

4. 醒好的面搓成长条切成比饺子两倍大的面团。

5. 用手压平刷上油,两个压在一起。

6. 擀成薄饼。

7. 平底锅刷油,把擀好的饼放进去。

8. 小火将饼烙至起大泡有小花色翻过烙另一面。

9. 两面都烙成起小花饼已经烙好出锅,开始享用。


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