一、自助火锅怎么赚钱?
在很多人的印象当中,自助火锅的口味远不如点菜火锅的口味,到底是什么原因呢?其实啊还是因为自助火锅本身价格实惠便宜。火锅经营者们自然会想尽一切办法去控制成本,从火锅底料上面控制。从火锅食材供应渠道上面去控制成本,这是大多数自助火锅经营者们正在采取的办法。
西安一位朋友他也是开的自助火锅店,锅底的品质口味以及菜品的质量,都不输给普通的点菜火锅。火锅底料都是采购最优质的,菜品很多也是产地采购,可能有些朋友会有疑问,那他怎么赚钱呢?凭什么赚钱?
对呀按平常思维,他这店是没有利润的,可是这家店生意非常好,每天还有很多顾客充值会员,还发展了几个自己的加盟店。菜品供货商还是竞标上岗,很多酒水饮料也是挣先入场。
如果你还用单细胞思维去理解这家火锅店的盈利,你就奥特了,这里蜀八爷巫建告诉大家,这位西安朋友的火锅店只是他赚钱的一个工具而已,前端不靠锅底和菜品赚钱,盈利点是会员,是供应链,是酒水商,还有就是加盟。
不得不说这家店的生态做得相当好,已然超越了单一产品赚点差价那么简单了,朋友们你们能不能设计一套自己的火锅店赚钱模式呢。
以前仅个人见解如有不妥还请指正留言,每天都在这里分享传播川菜火锅文化,以及餐饮经验希望大家能够愉快交流,了解更多火锅知识,全网搜索:巫建。
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二、20元自助鱼火锅怎么赚钱?
鱼肉也不便宜吧,可能他们进货渠道特殊,要么就是肉不新鲜
三、素食火锅菜谱?
素食火锅的菜谱可以选择各种蔬菜、豆腐及鱼丸等素食原料,调味可以使用酱油、麻油、麻酱、辣椒酱等,也可以加入少量调味料如生姜、洋葱等增加口味。另外,可以加一些青菜、豆类食品、珍珠玉米等丰富口感,使整个火锅更加营养且美味。这种素食火锅适合素食者食用,同时也可以让非素食者多一种选择,可以体验到不同口感和风味。
四、17元的自助小火锅怎么赚钱?
购买的食物要进价便宜,不上特别贵的食物在店里,控制成本和人工费用。
五、素食火锅怎么做?
主料:腐竹2片、油豆腐5个、粉丝100克 、生菜半斤、鲜香菇5朵 真姬菇1两西红柿2个
辅料:黄芪1克、党参1克、红枣4颗 、芝麻酱2调羹、盐1茶勺 、生抽2调羹、花生油1调羹、 素味精1克
素菜火锅做法:
步骤1、火锅素食材就是各人喜好的体现啦,推荐菇类和豆制品,富含蛋白质成分。腐竹提前复水,其它食材清洗干净备用
步骤2、蘸酱汁呢,用些葱,香菜,蒜瓣,加上花生酱或者芝麻酱都可以的
步骤3、清水锅,放几颗红枣,几片黄芪,党参切段,丢锅里煮沸.番茄可以随意,我是喜欢放的,一个是番茄有番茄的营养,另一方面搭配颜色也漂亮一些
步骤4、然后就是耐煮的菇类啦,豆腐泡也一起丢进去,把菇类煮熟
步骤5、这个是“素味精”,某宝有售的,放 1克即可
步骤6、最后放腐竹。顺带可以添些花生油和盐调味。最后把粉丝入锅烫一下就可以了。生菜是最后准备起锅才添加
步骤7、蘸酱汁:使用平底锅热油,把葱,芝麻和蒜蓉爆一下,入盐适量,生抽 2 调羹。起锅后拌入 2 调羹花生酱
六、灵隐寺素食自助时间?
灵隐寺素斋每日早上7点半至下午17点半开餐。
灵隐寺,又名云林禅寺,位于杭州市西湖西北,飞来峰与北高峰之间,两峰挟峙,林木耸秀。灵隐寺从东晋咸和元年(326)印度僧人慧理创寺以来,至今已近一千七百年,虽多历兴废,但法脉苍盛,高僧辈出,石刻精湛,景色幽邃,驰名中外,为江南第一名刹
七、自助旋转小火锅赚钱吗?
重要是味道和服务,味道好了,服务好了,网上有团购可以帮忙宣传,人多了,店就出名了,刚开始不出名,地理位置不好的话,不建议一元一串,因为没有吸引客户的地方,可以订多少元一位,比较吸引大量人员,以后出名了可以改革。
但是个人认为不用改革,经营一段时间可以详细算算价格,多少钱一位比较合适,因为这种自助确实比较让别人感兴趣,而且基本会爆满,一点不少挣钱,想多挣钱,以后可以加大店面或者以后开分店
八、做靓健回转自助火锅赚钱吗?
对于回转小火锅,我自己也曾经去想尝试过此项目,对于此项目,我是这么考虑的。
一、人工成本方面:此小火锅需要的服务员较少,相比较同为火锅店来说,还是比较适用家庭开店。
二、操作简单,口味要求少:对于火锅类型,操作还是简单易行,因为锅底已经固定。
三、成本低,利润高:对于餐饮来说,利润一直是较高的,相信所有打算或者已经从事的来说,应该都已经不是什么秘密了,而且对于回转自助火锅来说,客人吃多少拿多少,而且还是客人无需走动,是菜品转动,这样也很好的避免了浪费。
九、那种30 40的自助烧烤,自助火锅靠什么赚钱?
自助餐区别于传统餐饮,不需要太多厨师。人工成本不高。前台服务员也不需要很多,一个服务员可以同时看管几个座子,因为是自助,碗筷,菜品什么的都不需要人员操作!
有的人说食材不好,饮料不好,水果不好,甜品不好!这都是片面的,
食材方面,大批量的进货价格肯定要便宜一些,冻货,一些小海鲜,肉类多以鸡肉,鸭肉为主。
有人说那还有牛肉卷,羊肉卷。40多的自助,你想可能是真的吗?可以到超市去看下,做下比较。现在食品检验检测严格,好多都把标签改成 羊味卷,牛味卷 。
饮料多以 山寨,临期的,浓缩果汁,啤酒,也是便宜的,
一个自助餐,他的甜品,糕点种类繁多,因为什么,有饱腹感,
一些,小海鲜,鸡中翅,都是按时间 一波一波的上。
烧烤类的,味道偏辣,为啥,多喝水。有饱腹感。
总而言之,没有利润别人是不可能开店的。
希望对你有帮助
十、开自助餐厅风险大吗,自助火锅赚钱吗?
自助火锅赚钱方法!1、菜品不求全、求量以大学生为目标顾客群,走得是薄利多销的路,所以菜品为必要一应俱全,像海鲜之类成本高的,一般的自助火锅店只会上很少一两个的品种,但主要的菜品,像羊肉等是不能断货的。
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