一、木耳要煮多久？
木耳在煮之前，要用清水泡，泡发后，用小苏打再泡十分钟，然后清洗干净，就可以煮了，你要是喜欢吃比较粘稠的就需要煮四十分钟左右，不喜欢吃太粘稠的煮个二十分钟就可以了。
二、木耳蘑菇要煮多久？
木耳蘑菇要煮2-3分钟。木耳浸泡2小时就可以了。将木耳放在凉水中浸泡，在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙，然后等木耳吸收水分自然膨胀发透，大概浸泡2小时左右就可以了，摘去木耳根部，然后再用凉水冲洗干净。
另外，也可以用淘米水泡发木耳，可以使木耳变得肥大、松软、味道鲜美，这样的效果是比较好的。
不过在冬天温度较低或者是需要急用的时候，可以用温水快速的将木耳泡发，只是这样的木耳吸水性比较差，会降低木耳的食用口感。
三、银木耳要煮多久？
银耳（银木耳）煮一小时才能煮熟，做银耳糖水可参考以下步骤：
主料：银耳2朵
辅料：红枣若干，百合若干，莲子若干，枸杞若干，冰糖若干
银耳糖水的做法：
1、银耳用温水泡开去黄蒂，撕成小片浸泡一夜。
2、银耳先用炖锅炖半个小时熬出胶质，红枣洗净切片，莲子百合浸泡半小时后一同放入锅中，再继续熬煮半个小时。
3、开锅放入黄冰糖搅拌直至完全融化。
4、枸杞用热水泡开出锅前撒上。
5、做好的银耳糖水。即食或者冰冻再吃都可以，最好当日食完，不要过夜。
四、白木耳要煮多久？
白木耳又称银耳，是日常生活中比较常见的食材，一般情况下，煮白木耳之前需要先用温热水浸泡大约1个小时，使白木耳完全泡发，然后放入煮沸的开水煮大约15-20分钟，白木耳即可煮熟，可以放入冷水中进行冷却后凉拌吃。
如果是用白木耳煮粥，则需要煮较长的时间，慢火炖煮需要1-2小时的时间，以保证口感软糯，易消化。
五、清煮鲍鱼要煮多久？
上气后蒸十分钟。时间需要控制在15分钟以内，因为时间过久，有益成分容易流失，肉质容易变老。新鲜的鲍鱼在制作的时候需要冷水下锅，再用大水煮开八分钟左右，鲍鱼变成黄白相间的时候关火，炖汤爆炒都可以 。需要保存可以放在冰箱里冷藏，想吃的时候拿出来。
六、东北毛木耳要煮多久？
3分钟。木耳是菌类食物，需要清洗干净并煮熟后才可以食用，木耳热水下锅后，煮3分钟即可，木耳不宜煮时长过长，煮的时间越久木耳会变的软黏，失去木耳原本的嚼脆的口感。
如果是干木耳的话，需要提前一个小时浸泡，木耳泡发后，在烧开热水下锅煮。
七、木耳要煮多久才熟？
水开后2—3分钟就煮熟了。 木耳质地脆嫩，是比较容易煮熟的食物，煮制的时间和青菜差不多，一般泡发好的干木耳在水开后下锅，继续煮2—3分钟，等水再次沸腾则说明木耳煮熟了可以食用，不宜煮的过久，不然口感和营养都会有所下降，若是煮的木耳较多，建议稍微延长下时间。如果是炒木耳就炒3-4分钟就行。
食用鲜木耳可会中毒，新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。
如泡发时间过长的木耳或是新鲜的木耳没煮熟就食用了，食用者很可能会在之后出现腹痛、吐泻、头晕、呕吐等中毒症状，也有可能部分人身体肠胃消化功能好，吃了未熟的木耳也没什么事，但最好是不要吃未熟的木耳，避免健康风险。 若已经食用了未熟的木耳并出现上述不适症状的，建议尽快就医诊治。
八、泡凤爪木耳要煮多久？
你先把木耳泡开。把它清理干净之后，在开水里头焯水个3~5分钟就好了。然后再把它浸泡到冷水里面去。这样木耳就有脆脆的感觉。
九、木耳炖冰糖要煮多久？
具体要等到冰糖全部化掉，然后木耳啥都比较浓，淡淡淡的时候才行。
十、白木耳要煮多久才熟？
白木耳又称银耳，是日常生活中比较常见的食材，一般情况下，煮白木耳之前需要先用温热水浸泡大约1个小时，使白木耳完全泡发，然后放入煮沸的开水煮大约15-20分钟，白木耳即可煮熟，可以放入冷水中进行冷却后凉拌吃。如果是用白木耳煮粥，则需要煮较长的时间，慢火炖煮需要1-2小时的时间，以保证口感软糯，易消化。
白木耳里面含有蛋白质、脂肪和氨基酸、微量元素、矿物质等营养成分，在进入人体后可以给身体补充相应的营养，同时从中医角度来说也能起到一定的润肺止咳效果。但是在吃白木耳之前是需要泡发的，否则白木耳内部含有的较多灰尘和细菌等有害物质不能清洗干净，吃后很可能会对身体产生伤害。白木耳内部的一些细菌是需要通过高温杀菌的，如果不进行蒸煮可能会出现腹痛或者恶心的症状，蒸煮的过程中不仅可以把细菌清洗掉，还可以让白木耳的口感提升。
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