韭菜和鸡蛋，是家常菜里的天仙配，在老北京人手里，它们又有了新吃法，这种像披萨的烀饼可比韭菜炒鸡蛋高级多了！
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 玉米面 160克
- 小麦面粉 16克
- 韭菜 175克
- 鸡蛋 3颗
- 净水 160毫升
- 盐 5克
- 芝麻油 5毫升
做法步骤
1、160克玉米面、16克小麦面粉，加160毫升净水，和成面团；
2、3颗鸡蛋打蛋液，炒鸡蛋碎；
3、175克韭菜切末，拌入鸡蛋碎、盐、芝麻油；
4、面团冷锅入油，压平；
5、扑入韭菜鸡蛋馅，中火烘5分钟。
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