坐标：郑州市管城后街清真寺街交叉口。一提到这里，老吃家瞬间就明白我们此行的目标。沙记酥饼，在这里很出名，已经开了多年，附近的居民对他家的点心赞不绝口。
这里面积不大，前面是店面，后面是点心作坊。我们到达时，柜台前已经排起了队。临近中秋节，店里的主打产品变成了月饼。柜台里一块块金黄的月饼，散发着细腻的甜香。除了附近的居民外，我们还遇到了几个从外地赶来的食客，他们说就是为了月饼而来。
老式月饼没有什么华丽包装，吃的就是老味道。一块块拿在手里沉甸甸的，掰开就能看到饼皮很薄，里面的馅料也很足。许多人不爱吃老月饼，就是因为过于干硬，而且里面的食材有时候也不新鲜，有股子哈喇味。这里的月饼软和，吃起来不费牙也没有甜腻的感觉。
市面上常见的广式月饼软绵甜，但是价格却令人咂舌，动辄就几十块钱一个。眼前这传统老月饼，价钱却非常感人。玫瑰五仁、桂花五仁、红豆沙、绿豆沙……这些都是4元1个。吃货心心念念的蛋黄莲蓉和蛋黄豆沙都是7元1个。店里还有牛肉松、香辣牛肉等咸味月饼，价格也都是五六块钱，爱咸口的吃货们有福了。
老食客向我们推荐了玫瑰五仁、枣泥、莲蓉蛋黄和红豆馅月饼。枣泥馅月饼一掰开，还能看到拉丝，闻起来有股枣香味。莲蓉蛋黄月饼，蛋黄吃起来沙沙的，香味足。被称为月饼界黑暗料理的五仁月饼，在这里也变得温柔香甜起来。
我们在后面的作坊里，发现了一盘盘馅料。枣泥、五仁、豆沙……老板告诉我们馅料都是用的最新鲜的，毕竟来来往往的都是老客，品质下降了大家可是不会买账的。
师傅们正忙着包月饼，提前揉好的饼皮擀平，包上大个儿的馅料。特制的模具一压，老月饼的雏形就有了，接下来就等待入炉烘烤了。
小店开了二三十年，主打的就是各种点心。但是由于月饼的需求量比较大，每年中秋节前半个月，店家就会集中精力做月饼。
老食客推荐的传统点心有舌酥、双麻火烧等。来的晚的话，不一定能吃到。店家建议如果想尝试的话，可以在中秋节之后来，那时候点心品种多量也大，可以一次过足瘾。
- 老式月饼的二三事 -
店名：沙记酥饼地址：郑州市管城后街与清真寺街交叉口向南100米路东（点击导航）消费：人均15元营业时间：6:30-20:00
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