关于大鲵
大鲵（俗称娃娃鱼）是一种食用价值极高的动物，其肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”。
大鲵体内人体必需氨基酸含量远远高于鲍鱼、燕窝、鱼翅等高档食材！
经研究发现大鲵体内的营养成分是冬虫夏草的10倍！
根据《本草纲目》记载，大鲵具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾等功效。肌体内含70多种天然活性物，能够促进人体生理活性，改善人体生理代谢细胞水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强抗病能力。
受益人群
1、亚健康人群：提高免疫力。
大鲵肉的蛋白质及氨基酸组成比例与人类基本一致，优质的蛋白质在人体内分解成氨基酸后可被人体完全吸收利用，被分解利用的氨基酸再合成人体所需要的各种蛋白质，从而提高人体免疫力，帮助人类预防各种疾病。
2、术后恢复人群：助力细胞再生。
大鲵体内含古老再生因子，能够增强病人的细胞活力，有效激活伤口附近细胞的再生能力，加速细胞分裂，从而起到愈合伤口的效果。这种古老的再生因子还能诱导病人体内干细胞的潜能，使其发生特异性增殖分化，能够起到一定的弥补受损组织或器官的作用。
3、孕产妇人群：滋补、催奶。
大鲵性甘平、味淡，有补气、养血、益智、滋补、强壮的功效，可以满足孕产妇对营养的巨大需求。大鲵汤也能起到催奶的作用，是下奶的一个不错的选择。
4、爱美人群：美容养颜。
大鲵体内的金属硫蛋白，能有效消除人体内有害的“自由基”，吸收有害金属离子，起到有效的“排毒”作用，从而具有调节人体微循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用。大鲵皮中含有大量“活性胶原蛋白”和“表皮活性变白因子CHF”，能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、嫩白容颜、抗皱祛皱的功效。
5、中老年人群：防治心血管疾病。
大鲵油脂中含有大量不饱和脂肪酸，可以降低老年人的血液粘稠度，改善血液循环，降低胆固醇和甘油三酯，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。对预防和治疗心脑血管病和老年痴呆有很好的辅助治疗作用。
关于大鲵你了解了吗？
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