烂糊白菜鸡蛋汤的做法图解（烂糊白菜汤如何炒面）

用料鸡蛋2个白菜180g普通面粉（中筋）40g盐2g白胡椒粉1g香油1小勺食用油适量清水1000ml烂糊白菜鸡蛋汤的做法两个鸡蛋搅匀，起锅热油倒入鸡蛋，将鸡蛋煎制焦黄，盛出备用。将面粉倒入无水无油的锅中，中小火炒至面粉微微发黄，加入凉水煮开。水开后加入鸡蛋和白菜，再次煮开后加盐、白胡椒粉、香油调味，出锅前撒一把葱花即可。