又到了萝卜大量上市的季节，向大家推荐几种凉拌萝卜丝的做法，经济实惠，开胃爽口。大家一起看看吧！
一.糖醋青萝卜。将青萝卜洗净，切丝，加盐，白糖，醋，少许香油调匀即可。
二.糖拌萝卜丝。料：鲜水萝卜750克，白糖100克，陈醋10克，酱油5克，葱丝10克，姜丝5克，香油25克。将萝卜洗净切丝，将白糖、葱丝、姜丝放在萝卜丝上拌匀，浇上陈醋、酱油、香油，吃时调起装盘即可。
三.麻酱拌小萝卜。料：小萝卜500克，胡萝卜100克，麻酱、香油、盐、醋各适量。将小萝卜、胡萝卜洗净切丝。在麻酱里放入精盐，用凉开水调匀，浇在萝卜丝上，淋上香油、醋，拌匀即可。
四.糖醋萝卜丝。料：萝卜500克，葱白25克，白糖25克，醋30克，盐5克，香油25克。萝卜、葱白切丝。将萝卜丝用凉开水冲洗一遍，控掉水分，加葱丝，将白糖、醋、盐、香油调入即可。
五.萝卜松。料：萝卜500克，菜籽油3汤匙，精盐1汤匙半，葱白适量，大蒜头4瓣，香油一汤匙。用刨子将萝卜刨成丝加一汤匙盐拌匀，挤去萝卜中的辣水。葱白切末，大蒜捣泥。取炒锅置火上烧热，加菜籽油，油热后倒入萝卜丝加入半汤匙精盐返复炒3—5分钟，再加入葱花、白糖，炒1—2分钟，装盘，加入蒜泥、香油拌匀即可。
六.葱末拌萝卜丝。料：白萝卜500克，葱15克，酱油15克，糖15克，香油10克，盐10克，葱末适量。白萝卜切丝，用盐腌一下，用凉开水淘净去水。将葱末、醋、酱油、糖等调料拌入白萝卜丝，浇上少许香油拌匀即可。
七.赛泡菜。料：白萝卜500克，干红辣椒2个，白醋3汤匙，白糖1汤匙半，精盐1汤匙。白萝卜切一分厚的片，放盆中，加盐，用手不断抓捏，直至将萝卜片捏得柔软为止。放入清水洗一下，挤干水放入盘中。将干红辣椒放水中泡软后去蒂去籽，洗净切丝放在萝卜片上，加白糖、白醋拌匀，腌10分钟即可。
八.糖拌双丝。料：胡萝卜250克，白萝卜250克，白糖100克，酱油1调羹，醋2调羹，香油25克。胡、白萝卜切丝，将白糖撒在胡、白萝卜丝上，再倒入酱油、醋、香油，拌匀即可。
九.拌二片。白萝卜500克，胡萝卜500克，切片，用盐腌一下。控净水分，拌入辣椒油即可。
十.香菜拌水萝卜。料：香菜250克，水萝卜500克，圆葱1个，辣椒油、盐、酱油、醋各适量。香菜、水萝卜、圆葱洗净切丝装盘，加入辣椒油、盐、酱油、醋拌匀即可。
如果你刀功不行，或者时间紧，就用刀掰成萝卜块，加盐、香油一拌即可。或者干脆切成萝卜圈，油盐也不用了。只是最好掐头去尾，只用中上段绿皮部分，口感较好。头、尾可以炒着吃，或炸萝卜丸、调饺子馅，煲汤也行，比如萝卜炖牛腩。
本草纲目：萝卜散服及炮煮服食，大下气，消谷和中，去痰癖，肥健人；生捣汁服，止消渴，试大有验。利关节，理颜色，练五脏恶气，制面毒，行风气，去邪热气。利五脏，轻身，令人白净肌细。消痰止咳，治肺痿吐血，温中补不足。同羊肉、银鱼煮食，治劳瘦咳嗽。同猪肉食，益人。生捣服，治禁口痢。捣汁服，治吐血衂血。宽胸膈，利大小便。生食，止渴宽中；煮食，化痰消导。杀鱼腥气，治豆腐积。主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。末服，治五淋。丸服，治白浊。煎汤，洗脚气。汁饮，治下痢及失音，并烟熏欲死。生捣，涂打扑汤火伤。
大自然是和谐的。红薯与萝卜几乎同时收获。红薯吃多了，产气肚胀。萝卜顺气。吃下去不久，“砰砰砰”几个大屁一放，就没事了。
“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方。”就是这个理！
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