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萝卜馅儿包子的做法(萝卜馅包子的做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-19 18:54:23
导读

萝卜馅包子最好吃的做法,蓬松暄软,补铁补钙,营养又美味。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?在这个寒冷的深秋里,只有萝卜和白菜的价格最便宜了。所以每次我家不知道想吃什么的时候,都会想到包点素萝卜馅包子吃。包上一锅的素萝卜包子,然后再配上一碗小米粥喝,就能轻松地解决一顿午餐了。不知道大家的青萝卜是怎样吃的呢?其实青萝卜的做法有很多种,最常吃的也就是炸萝卜丸子

萝卜馅包子最好吃的做法,蓬松暄软,补铁补钙,营养又美味。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

在这个寒冷的深秋里,只有萝卜和白菜的价格最便宜了。所以每次我家不知道想吃什么的时候,都会想到包点素萝卜馅包子吃。包上一锅的素萝卜包子,然后再配上一碗小米粥喝,就能轻松地解决一顿午餐了。

不知道大家的青萝卜是怎样吃的呢?其实青萝卜的做法有很多种,最常吃的也就是炸萝卜丸子和包包子吃了。那么青萝卜怎样包的包子才好吃呢,今天大厨就教给大家包青萝卜包子的正确做法,用这个方法包的包子,蓬松暄软,补铁补钙,而且营养又美味。好了,话不多说,接下来就和大家直接上干货啦。

——萝卜包子——

准备食材:青萝卜三个,面粉500克,酵母五克,葱花两根,食用油,精盐,鸡精,蚝油,虾皮100克,鸡蛋6个,粉条1小把。

操作步骤:

1.首先将准备好的面粉500克倒入盆中,然后在里面加入37度的酵母水,先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团。放在太阳温暖的地方,醒发两小时备用。

2.在这两个小时的时间里,我们可以看会电视,最后一个小时,然后再来调馅就可以啦。准备好的青萝卜我们将其去掉头部和尾部,然后将其削皮洗干净备用。萝卜去皮主要是去除它的辛辣味。

3.然后再将萝卜用擦丝器将其擦成细丝备用,没有擦拭器的朋友也可以用刀将其切成细丝放入盘中备用。

4.炒锅中加入适量的清水大火烧开,水开后处理好的萝卜放入开水中焯一下水。萝卜变色之后,就可以将其放入凉水中控凉了。

5.萝卜控完水之后,然后我们再用刀将其切碎放入盆中备用。炒锅中加入适量的食用油,油热之后再将切好的葱花放在里面。然后在里面加入一勺的花椒粉,然后将其搅拌均匀。

6.将这个葱油倒在萝卜馅里,然后在里面加入切碎的粉条。然后再放入六个炒好的鸡蛋,然后在里面加入少许的精盐,放入一小把的虾皮,将其搅拌均匀就可以了。

7.发好的面团揉搓排气,然后再分成大小均匀的剂子,按照包包子的通常方法,将每个剂子把包子馅给包裹住。

8.蒸锅中加入适量的凉水,然后在蒸屉上刷上一层食用油。将包子一个个的放在里面。包子与包子之间一定要留有一定的空隙哦。直接凉水下锅,大火开蒸就可以了。开锅以后再蒸十分钟,包子蒸好之后。就可以开吃了。

——美食小技巧——

1.虾皮的营养物质比较丰富,因为里面的钙质比较多,所以我们在包包子的时候可以多放一点虾皮啦!

2.包子冷水上锅之后,就不需要再二次饧发啦。如果热水上锅的话,就得需要二次醒发啦!

好啦,以上就是关于萝卜馅包子最好吃的做法了。你还对此有其他不同的看法吗?欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。


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