时间过得真快，一眨眼已经到了11月份，还有一个月，这一年就过完了。这一年烦心的事不少，疫情反复，钱时多时少，可不管怎样，一日三餐少不了，尤其是家中有老人和孩子的，一日三餐更是要合理搭配，家人健康平安，家庭才吉祥和满。
11月吃什么？分享我家7日晚餐25道菜，荤素搭配，营养美味。
第1天，鸡汤炖金钱菇，蒜泥西兰花，凉拌素鸡。
【鸡汤炖金钱菇】：味道鲜美，营养滋补，强身健体。
做法：把鸡洗干净，斩成小块，冷水下锅，烧开后立刻捞出，洗去浮沫，重新放入砂锅中，一次性把水加足，再放入生姜，葱，大火烧开转小火，把鸡炖烂，再加入用温水泡发，洗干净的金钱菇，烧开后小火炖10分钟，加盐调味即可。
【蒜泥西兰花】：富含多种维生素,且富含纤维素,常吃有益身体健康，是我家饭桌上常有的一道菜。
做法：把西兰花剪成小朵，焯水后，下油锅，大火快速翻炒，加蒜泥，盐，味精调味，出锅装盘。
【凉拌素鸡】：素鸡富含植物蛋白，口感软嫩，老少皆宜。
做法：把素鸡切成厚片，焯水后放到盘中，放上蒜泥，青红椒，倒入生抽麻油，放入味精，拌匀即可。
第2天，梭子蟹，烤鸭，蒜蓉西兰花。
【姜米醋】：螃蟹性凉，蘸姜米醋吃，不但祛寒，还可以提鲜。
做法：取一块老姜洗干净，去皮，切成碎末，放入碗中，再倒入半碗醋，还可以加少量白糖提味。
【梭子蟹】：11月份的梭子蟹，在南京要卖到30元一只。
梭子蟹买回家，去除蟹身上的橡皮筋，用流水冲洗干净，开水，大火蒸20分钟即可。
【蒜泥西兰花】：营养清淡口感脆，富含纤维素。
【烤鸭】：南京的鸭子很有名，气温降低以后，烤鸭就着热汤卤汁吃，比盐水鸭更好卖。一般半只鸭子40元。
第三天，酸汤肥牛，韭菜苔炒鸡蛋，洋葱炒鸡心，蒜泥西兰花。
【洋葱炒鸡心】：家中有孩子的不妨常吃这道菜。
做法：
1，把鸡心浸泡去血水，对半切开，下开水锅焯一秒钟后捞出备用。
2，锅里倒油，放入洋葱炒香，再倒入鸡心快速翻炒，加入切好的青椒，倒入一勺生抽，一勺老抽，少量盐，少量白糖，翻炒入味以后，加味道，出锅装盘。
【韭菜苔炒鸡蛋】：非常下饭的一道菜。
做法：
1，先把鸡蛋液倒入油锅中，炒熟后盛出备用。
2，把韭菜苔摘洗干净，切成段，下热油，快速翻炒，再倒入鸡蛋合炒，加盐和味精调味即可。
【酸汤肥牛】：牛肉强身健体，酸汤肥牛好吃下饭又下酒。
做法：
1，锅中烧水，水开以后把肥肉片烫熟后捞出。
2，锅中倒油，放入肥牛酱炒出香味，放入一碗水烧开。
3，再放入焯水后的千层丝煮熟后，放入肥牛片大火烧开，加适量的红椒点缀，加味精出锅装盘。
第4天，西红柿炒鸡蛋，小葱土豆丝，盐水大虾，蒜泥西兰花
【小葱土豆丝】：土豆被称为土地里的苹果，营养丰富，老少皆宜。
做法：把土豆丝去皮，擦成丝，用流水冲去淀粉。锅里倒油，放入小葱炸香，再倒入土豆丝，快速翻炒加盐和味精，调味即可。
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