天气炎热，食欲不振？那就来一碗番茄肉片汤吧！
·先将两个西红柿切成十字状，放入碗中，倒入开水烫一下，待其表皮微微翘起即可，然后将皮去掉，这样更容易炒出汤汁。
·将去皮的西红柿切成丁，将肉切成薄片。
·加入一勺红薯粉，加水调匀，再加入蒜和姜腌制一会儿，这样肉片会更加滑嫩。
·热锅凉油，加入生姜、大蒜煸炒出香味，放入西红柿炒出汤汁，然后加入适量的水煮沸。
·将肉片一片片放入锅中，转小火，以免肉片变老。待煮沸后转大火煮2分钟，期间轻轻搅动一下。
·出锅前加入适量的鸡精和盐，搅拌均匀即可上桌。
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