有人问我喜欢喝什么茶？我喜欢喝恭城油茶。我喜欢油茶那独特的香味，它能使人精神振奋。也喜欢配制油茶的五花八门的满桌的美食。能让人一饱口福。
恭城地处高寒地区。油茶是恭城传统飲食。民谚说恭城土俗，油茶泡粥；恭城习惯，油茶泡饭；油茶泡饭，鼎锅刮烂。当地有不少家庭一日三餐都是吃油茶的。
因为油茶有祛湿气，除瘴气，驱寒气，提神气的作用。特别对治疗风寒感冒，效果十分明显。
有个同事在从事野外地质普查时，一日不慎患上了感冒，茶饭不思，浑身无力。房东大娘十分关心，热情地说：“我给你弄点油茶吃，保证你感冒好。”房东在制作油茶时还特意多加了些姜。果不然，该同事吃了几碗油茶后，即刻精神好转。第二天又继续上山搞普查了。
此外朋友相聚在一起，喝上几碗油茶。也有聊不完的话题。
总之，油茶不仅可以充饥，它的保健作用也是非常强大的。油茶的香气可以使人大脑开窍，提神醒脑。朋友之间还可以通过喝油茶增进人与人之间的感情。
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