李先生是客家人，客家人爱吃豆腐酿肉，尖椒酿肉。为了做个合适的小厨娘，我也来露一手
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料
五花肉300g 尖椒6根 葱1捆 咸蛋1个酿尖椒（尖椒酿肉）的做法步骤
1. 五花肉，加点红辣椒剁碎（口味略重，不爱吃辣的，可以不放辣椒）
2. 葱，切碎
3. 咸蛋一个
4. 把剁好的肉末，葱，咸蛋放在一起，然后搅拌均匀
5. 尖椒去头，把芯挖干净。
6. 把肉塞到尖椒里面去
7. 油开后，把尖椒放进去，炸的有点起皮就可以了
8. 炸了5分钟左右就可以装盘了。
9. 我口味比较重，后面调了点酱汁（油+酱油+水）把它闷一下，起锅。
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