油醪糟，重庆涪陵特产之一，至今已有200多年的历史了。
在涪陵，吃油醪糟是一种传统民俗。家中来客人了要吃上一碗，大年初一的早上要吃上一碗，坐月子在月子里每天也要吃上一碗。
油醪糟为什么这么受欢迎？当然就是在配料上了的用心。
一碗油醪糟里有多达十余种的配料，熟糯米、黑芝麻、猪油、桔皮、白糖、蜜枣、花生仁、瓜片、核桃仁、桂花等。将做好的油醪糟里放进小汤圆或者干糍粑煮熟吃，那味道真是回味无穷。去涪陵的朋友，除了买榨菜外，千万别忘了吃一碗正宗的涪陵油醪糟哦！
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