阿胶的家常做法
俗话说“春夏养阳,秋冬养阴”,今天这款阿胶牛奶,做法简单快捷,最适合匆匆忙忙的上班女性。中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。”
阿胶枣
主料:红枣、阿胶、冰糖、水
步骤:
1.阿胶已浸泡【提前浸泡3一4天】
2.红枣洗净蒸熟
3.蒸熟的红枣去核
4.冰糖放入阿胶中煮
5.煮至阿胶浓稠
6.然后放入红枣拌匀即可
阿胶牛奶
主料:阿胶(一片)、牛奶(250ML)、鸡蛋(两个)
步骤:
1.把材料准备好。
2.阿胶用锤子轻轻锤碎。
3.放进小锅中,加入小许清水。
4.中小火,边煮边搅拌。
5.搅拌阿胶溶化,加入黄糖,煮至糖溶。
6.鸡蛋嗑进碗里,打散。
7.把打散的鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀。
8.倒入牛奶,煮至微开即可。
9.装碗即可开吃。
红枣瘦肉炖阿胶
主料:阿胶20克、红枣8个、清水1碗、瘦肉50克、桂圆5粒、盐一勺
步骤:
1.准备所需材料。
2.红枣洗净去核。
3.将瘦肉洗净放入炖盅内。
4.再放入红枣、桂圆、阿胶。
5.加入1碗清水。
6.将炖盅放入电炖盅内。
7.开启电炖盅的慢炖功能,炖2小时。
8.炖好后加少许盐即可食用。
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