Hi，我是爱旅游、爱生活、乐于分享的小游。（今天是个美食推荐官哟~）
美食是烟火不断的细水长流，毕竟人是钢铁，挨不住一顿“饥荒”。
各种食材造就了中国饮食文化的精髓，而各种美食则是吃客心中那壶最为纯粹的酒，越久越醇。
酸甜苦辣咸，这不仅是美食的味道，更是人生的滋味。人们之所以懂得用五味杂陈来形容人生，是因为懂得味道是每个人心中缓解情绪的良药。
从重庆出发，沿包茂高速南行70公里，即是南川。到此夹一筷方竹笋、吃一口豆花、喝一碗老油茶，等不及游山玩水，就会没心没肺地爱上。
方竹笋
方竹笋烫火锅 摄影@刘虹
方竹笋，营养丰富，具有低脂肪、低糖、高纤维等特点。作为重庆来说，提到方竹笋，一点也不陌生，一般8到10月是采摘鲜笋世界。采摘的新鲜竹笋，水分充足，清脆香嫩，口感极佳。人人皆知竹子是圆的，金佛山方竹呈方形。它在海拔1400米至2000米的金佛山上，独特的生态环境和良好的自然气候条件，吸大自然之灵气生长而成。将新鲜的竹笋晾晒至干，用它炒腊肉或者搭配重庆火锅，味道一绝，富有嚼劲。
灰粑
麻辣灰粑 摄影@刘虹
灰粑属于碱水食物，它属于重庆市南川区水江镇的特产，最出名的是“热灰粑”，将刚蒸好的灰粑浇上油辣子或黄豆面，那是南川人小时候五角钱一碗的味道。灰粑的原材料是大米，可用于小吃凉拌、炒菜，入口糯而香。
豆花饭
蘸水配料 摄影@刘虹
要豆花好吃，蘸水为首，一勺香油、一勺醋、一勺酱油、一勺折耳根、一勺香菜、一勺小米辣、一勺蒜泥、一勺豆豉、一勺盐和味精，豆花会来了一碗又一碗，白米饭来个三五碗。在南川有家北街豆花饭，他家的生意非常好，从中午可以一直卖到晚上。走进店里，你可以看见桌上一人一碗豆花、一盘烧白、一盘粉蒸排骨，一口豆花一口蘸水，吃饱喝足，这就是豆花饭的标配。
麦耳朵
麦耳朵 摄影@刘虹
一碗麦耳朵，鲜香中带着正宗南川腊肉的烟熏味，香而不腻，混合着老盐菜的咸香，洋芋块的鲜香，番茄的鲜美，简单的各种食材经过精心的烹调，简直欲罢不能。
油茶
油茶羮 摄影@刘虹
油茶当地人也叫“干劲汤”，可以说到南川的油茶就像长沙臭豆腐一样，它用当地茶叶熬制，味道微苦，可以放腊肉或者鸡蛋做配料。它就像西藏的酥油茶一样，是金佛山人必不可少的待客用品，来到南川农户家里，主人会十分热情，走进厨房，放上一口铁锅，就要开始熬油茶了。
走进一座城，领略一座城的味道。不管是精致还是质朴，都反映着一城人的生活。都说治愈自己最好的方式是出去走走，那么想要直接切入目的地的生活，就是尝一尝当地的美食。食物里的那份温柔心意，会令初来乍到的人回归故里。
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