一、银耳燕窝羹？
1、用料：燕窝4g、枸杞5g、银耳5g、大枣4个、冰糖3块。
2、取一盏燕窝，将表面用纯净水清洗下。一般普通燕窝一盏为6克左右，品相好的大盏燕窝为8克左右。
3、将清洗过的燕窝用纯净水浸泡1小时。
4、浸泡1小时后的燕窝，用尖头镊子把燕窝上的细小燕毛摘除，将摘好后的燕窝捞出并再次用纯净水清洗。
5、将清洗后的燕窝放入炖盅内，倒入纯净水后再次浸泡，一般需要泡发4个小时。
6、将洗净的枸杞、大枣及泡好后的银耳一起放入炖盅内，隔水炖40分钟。
7、一碗美味又养颜的银耳燕窝羹就做成了。
二、燕窝银耳炖煮方法？
1.先将银耳冷水泡发，去蒂并洗净，再温水浸泡片刻。
2.把燕窝放入冷水里发6-7小时，把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。
3.将泡发好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中，加入少许水，约二十分钟保压炖煮，压好待用。
4.将燕窝加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)，隔水炖30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可取出。
5.将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳可再多炖煮一会，盛出即可。
三、银耳又称什么燕窝？
你好很高兴回答你的问题，银耳又称穷人的燕窝，营养价值堪比燕窝，但是却比燕窝便宜很多。
四、燕窝炖银耳做法？
1.先将银耳冷水泡发，去蒂并洗净，再温水浸泡片刻。
2.把燕窝放入冷水里发6-7小时，把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。
3.将泡发好的银耳和配料(红枣、枸杞、冰糖)放入电压力煲中，加入少许水，约二十分钟保压炖煮，压好待用。
4.将燕窝加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)，隔水炖30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可取出。
5.将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳可再多炖煮一会，盛出即可。
五、银耳燕窝正确吃法？
1、食材：干银耳30克，干燕窝5g、冰糖30克。
2、将银耳用温水泡半个小时，将银耳去蒂洗净。
3、将燕窝放在纯净水中浸泡，1个小时后用冲洗燕窝并用镊子挑出燕窝中的绒毛，再次清洗浸泡。
4、燕窝泡发大概4个小时，将泡发好的燕窝沿着燕窝的纹理撕成一条条，捞干待用，浸泡燕窝的水要倒掉。
5、将处理好的银耳、燕窝一起放入炖盅内，加入清水隔水炖30分钟。
6、将炖好的燕窝银耳盛出并加冰糖条味即可。
六、银耳燕窝哪个好？
银耳和燕窝当然是燕窝好了，燕窝的营养成分比银耳要高，燕窝的价格也比银耳高，我们生活中会经常吃到银耳，银耳可以生拌做汤炒着吃，银耳莲子红枣羹也很好，女孩子可以多喝点，如果条件允许的情况下也可以多吃点燕窝，爱美的女人吃燕窝有助衰老。
七、银耳等于燕窝吗？
银耳不等于燕窝。
银耳跟燕窝并不是同一种食物，银耳是比较普遍的一种食物，而燕窝相对是比较珍贵的食物，现在市场上有用银耳制作成假燕窝，因此购买的时候需要看清楚。购买的时候可以看一下颜色，真正的燕窝是象牙白色而且看起来是半透明状的。
八、银耳燕窝羹的做法？
燕窝银耳羹
制作材料：
主料：燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
九、银耳可以代替燕窝吗？
银耳不可以替代燕窝，银耳是一种食用菌，燕窝是金丝燕吐的丝状物，两者是完全不同的食品。燕窝的营养价值比银耳高，燕窝蒸含有蛋白质和多种氨基酸，能满足人体对这两种物质的需求，且食用燕窝的进补效果比银耳好
十、怎么分辨燕窝和银耳？
看颜色
第一眼看到燕窝,最吸引人目光的是燕窝的颜色。正常白燕窝的白色不均匀,透明胶白色。 如果燕窝看起来苍白苍白,整个燕子的颜色相似,可能会被化学漂白剂漂白。
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