一、鱿鱼炒肉丝做法湘菜？
把鱿鱼切好，和肉丝一起下入油锅中，然后加入辣椒，还有盐道炒
二、榨菜炒肉丝做法湘菜？
食材：榨菜２００g、猪肉２００ｇ、姜、红椒、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉、蛋清、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。
2.
榨菜切丝过凉水后攥干水分。猪肉切丝下水抓洗，去掉血腥味攥干。
3.
肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。姜，红椒切丝，葱切末。
三、香菇扁豆炒肉丝教学？
步骤/方式1
准备好原材料，扁豆洗净去两头斜刀切成片，香菇切成片备用
步骤/方式2
锅中烧开水，放盐少许油，加入扁豆、香菇焯水3分钟捞出备用
步骤/方式3
热锅少油，煸炒肉丝变色，再放入葱姜蒜小米椒爆香
步骤/方式4
加入一勺生抽一勺耗油少许老抽上色翻炒出酱香味
步骤/方式5
倒入焯好水的扁豆、香菇，大火爆炒一分钟，最后加适量盐鸡精调味即可
四、扁豆炒肉丝的家常做法？
胡萝卜扁豆炒肉丝的家常做法食材
主料
肉丝100克
扁豆300克
胡萝卜50克
辅料
盐适量
糖适量
料酒适量
鸡精适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.扁豆撕去两头筋，洗净切斜丝，胡萝卜洗净切丝，猪肉洗净切丝
2.锅里放油，放姜，蒜
3.放入肉丝煸炒
4.待肉丝转色，放入胡萝卜丝，加料酒煸炒
5.待胡萝卜发蔫，放入扁豆
6.煸匀，加2调羹开水，闷煮2分钟
7.加糖，盐，鸡精，煸匀即可
小贴士
1.此锅无须热油下菜，冷油即可。2.如果加水，应该加开水煮。
——希望可以帮到你！五、大头菜炒肉丝湘菜做法？
大头菜切丝，锅底留油，葱姜爆香。下肉丝翻炒，随即下入大头菜调料翻炒即可。
六、肉丝炒扁豆隔夜还能吃么？
为了您的健康着想，隔夜菜还是尽量少吃。如果你实在觉得丢弃可惜的话，那么请你第二天把肉丝炒扁豆在锅里重新加热再吃。
七、扁豆炒饼丝教学？
用料
饼丝 250克，扁豆 100克，绿豆芽 100克，胡萝卜 半根，鸡蛋 1个，蒜 2瓣，轻盐酱油 2勺食用油 适量
做法步骤
1、准备食材。
2、蒜去皮去蒂切成蒜末。
3、胡萝卜和扁豆洗净切细丝。
4、鸡蛋打散成蛋液，锅中热油倒入蛋液炒散盛出备用。
5、锅中留底油，下入扁豆丝炒至变色断生。
6、加入蒜末，绿豆芽，胡萝卜丝。
7、翻炒均匀。
8、再加入饼丝，均匀淋入2勺轻盐酱油。
9、加入炒好的鸡蛋。
10、翻炒均匀。
11、出锅装盘
八、炒扁豆丝用的是什么扁豆？
扁豆适量
辅料
猪肉丝适量
调料
葱适量
酱油适量
盐适量
味精适量
1. 主要原料。
2. 扁豆洗净去筋，切丝备用。
3. 将扁豆丝焯水备用。
4. 烧热油，葱花炝锅。放猪肉丝炒制。
5. 将肉丝炒到出油，放酱油炒香。
6. 放入扁豆丝，加少许水煸炒。
7. 将扁豆丝炒熟，一定炒到熟透。放盐味精，炒匀即可。
九、虾酱炒扁豆丝正宗做法？
1.
取适量虾酱,打上两个鸡蛋,搅拌均匀。
2.
扁豆切丝,干辣椒切丝。锅里油热后放打散的鸡蛋。
3.
炒熟备用。锅里油热后放葱花和干辣椒爆锅。放扁豆丝翻炒。
4.
扁豆炒软后加虾酱鸡蛋。翻炒一会后加适量鸡精调味,翻匀即可
十、清炒扁豆丝的做法？
用料
扁豆 400g
蒜瓣 8瓣
干辣椒 4个
葱 一小段
花椒 10粒
素炒扁豆丝的做法
扁豆择干净，洗净
洗净的扁豆切丝，尽量细一点
葱花备用
蒜切小片，备用
干辣椒和花椒备用，干辣椒可以剪成小段
热锅凉油，放入花椒粒，煸出香味，捞出花椒不要
依次放入蒜片、葱花、干辣椒煸炒
放入切好的扁豆丝，煸炒匀，点入一些清水，继续煸炒，放盐调味，再点一些清水，可以盖锅盖用小火稍焖一下。
扁豆熟后，大火收汤，出锅。
小贴士
扁豆一定要炒熟，不然容易食物中毒！
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