牛肉丸怎么才做得好吃呢？这个问题问的好，以下就是牛肉丸的做法大全教大家怎么在家做好吃的牛肉丸。
1.汕头牛肉丸/牛筋丸粿条汤/尖米丸汤
准备材料：牛肉丸/牛筋丸、豆腐or青菜、粿条/尖米丸、小青瓜、蒜末or胡椒粉
做法流程：
1.用一个1-2人份的汤锅，盛水放入牛肉丸（即使从速冻格刚拿出也ok）
2.待水烧开，放入豆腐or青菜，加入粿条/尖米丸，大火煮开后加入牛肉，根据个人对牛肉鲜嫩度的追求大概再烫多15-30秒的时间，撒点调味品（如小青瓜、蒜末or胡椒粉等），起锅
3.最后放点香菜或者油炸蒜末，美味清甜的汕头粿条汤功成
2.牛肉丸车仔面
准备材料：牛肉丸/牛筋丸、车仔面、XO酱or你喜欢的各种酱
做法流程：
1.装一锅水，放入牛肉丸/牛筋丸，将水煮沸，把车仔面倒进锅中
2.用筷子将车仔面弄散，泡一两分钟就可以了，如果赶时间的话直接过一遍水也行
3.泡完以后把水倒干，倒的时候要小心一点不要把面倒出来了，也可以选择将面捞到另外的碗里，把丸子捞出来
4.倒入配的酱料，XO酱香和蒜香味的都是不辣的，但是有点咸，建议倒的时候不要一次性全部倒进去
3.牛肉丸白萝卜汤煲
这道菜和上面的做法有点不同
准备材料：白萝卜、牛肉丸/牛筋丸、牛杂（根据个人口味喜好添加）做法流程：
1.白萝卜洗净切块后放入盛着接近半锅水量的焖锅，同时放入牛杂
2.汤煮开后焖20分钟，让牛杂的甜汁渗入白萝卜
3.最后加入解冻的牛肉丸/牛筋丸，煮开后10分钟，上菜
4.甜椒爆炒牛筋丸片
准备材料：牛肉丸/牛筋丸（店主建议是牛筋丸，因为香味比较浓郁）
做法流程：
1.解冻后切片切半，根据个人喜好而定，甜椒切成块状
2.热锅后加入适量的油，升温后倒入牛肉丸/牛筋丸翻炒（5分钟）到肉丸变成色渗出肉汁的时候加入甜椒，一小勺盐和鸡精一同翻炒3-5分钟，起锅后盛盘撒芝麻。
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