吃米线还是那样？你要那样帽子，要不给你加个帽
早上，不想吃包子，打完卡有时候就摸鱼呀！屁颠屁颠的喊几个人去甩米线，心情好多整两个帽，我呀，一般是焖肉酥肉等。
米线米干，一日三餐有些朋友是受得住，我不行，一天还是要整个薯条！啊，不！是米饭，本人极限就是一日两餐。云南这边，口味偏酸辣，有些人特别能吃辣椒有些人不吃辣椒，虽是辣椒成瘾者已废吃的不多了，小时候没上学就开始拿着小米辣蘸盐吃，也不吃多那时候还小就一两颗，后面上中学是通过吃小米辣把早点吃回本的气势吃小米辣，杂面（一半米线一半米干）配切成一小节的小米辣是我最爱，说多了偏题了。米线算是云南比较有风味和经久不衰的一个常见的美食，来了云南耍，一碗米线米干饵丝之类的真的不要错过。
米线，也是传统风味小吃，云南称米线 ，中国其他地区称米粉。云南米线做法，有两大类：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。
米线在云南这边太受欢迎做法上有凉、烫、卤、炒，手法太多，晚上一般吃炒米线，口味就太多了，比较出名的一点的像过桥米线，玉溪鳝鱼米线，开远土鸡米线，小锅细米线，砂锅米线，豆花米线，稀豆粉米线，凉米线，过手米线，罐罐米线，还有非常多的地方特色的米线，就不一样列举了。
最近开始刷短视频查资料，老是看见说什么，云南那里是一生必去的地方之类的。哎，我只想告诉你，没有什么是一生必去的地方，所以不必太纠结和遗憾哪里没有去过什么的，随意开心点，如果非说有什么是一生必去的地方的话，那也是回家；如果没有家那，那就独行给自己点亮一盏灯，继续前行，总会找到属于你的那个家。还是要在多花点时间，感觉准备的资料还是不够，怎么感觉越写越慌，这几天专门抽空写一下吧，一点存稿都没有，太赶了。
注:图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
