土豆炖牛肉
食材：牛肉、土豆、食用油、姜片、生抽、红酒、盐、鸡精、干辣椒、葱花
做法：
1.将牛肉切成小方块，土豆洗净去皮切块
2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干
3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色
4.烹入生抽，再加少许红酒提味，倒入没过牛肉的开水
5.放入干辣椒，烧开后撇去浮沫
6.将牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂
7.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软
8.最后.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可
素木须肉
食材：大豆蛋白片50克、胡萝卜半个、鸡蛋2个、盐1.5勺 、生抽 1小勺、黑木耳 10克、黄瓜 1/3个、油 50克、鸡精、胡椒
做法：
1.黑木耳用清水泡发20分钟，大豆蛋白片泡发2-3分钟，滤出挤干水分
2.将胡萝卜和黄瓜切菱形片，鸡蛋加半勺盐，打散备用
3.锅中倒油烧热，下入鸡蛋炒出蛋花盛出
4.锅内留少量油，下入黄瓜与胡萝卜片爆炒
5.放入黑木耳，大豆蛋白片，加入盐、鸡精、胡椒、生抽，炒至黄瓜出水
6.最后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
五花肉卷金针菇
食材：五花肉、金针菇1包、盐适量、味精少许、太白粉水少许
做法：
1.将五花肉洗净切成薄片，抹上一点盐和味精拌匀
2.将金针菇洗净，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合
3.用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄
4.盛入盘子，放入锅里蒸五分钟即可出锅
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