用料
鲈鱼1条 芦笋适量 干木耳适量 豆腐1块或半块(不喜欢吃也可不放) 料酒2勺
鲜美鲈鱼汤的做法
第一步:鲈鱼.芦笋洗净备用(用少许盐把鲈鱼两面擦一下,腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了,下锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干,让吸油纸吸走多用的水分和盐分)
第二步:干木耳用冷水泡发开备用
第三步:豆腐切小块焯水备用
第四步:生姜切片,葱切段备用
第五步:里放油入葱姜爆香,鲈鱼下锅煎至两面金黄
第六步:锅中放入开水(水一定要把鱼淹没)和1勺料酒,大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好的豆腐块,放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋(芦笋切好后最好用开水焯一下水,焯过水颜色绿油油的特别好看
第七步:鲜美营养的鲈鱼汤出锅啦!!!(依个人口味也可适量放点鸡精,因为我是做给孩子吃所以没放)
小贴士
鲈鱼不能和羊肉、牛肉一起吃,也不能和奶酪同食,最后的一样虽然人们很少混合吃,但是也得提醒一下,中药荆芥是不能和鲈鱼一起吃的,否则会引起身体的不舒服。
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