食材：五花肉、杏鲍菇、腐乳、白糖、葱姜
做法：
1、五花肉切厚片，切少许姜、葱段
2、锅里放入少许油，再放入白糖，小火炒糖，起沫后放入五花肉。
3、待五花肉上色后中火煸炒，放入姜片和葱段。
4、中火煸炒五花肉，杏鲍菇切厚片待用。
5、待五花肉中的油煸炒出来后放入杏鲍菇。
6、把腐乳汁倒入锅中一起煸炒定色。
7、倒入热水，与食材齐平。
8、放入锅中盖上盖子焖煮35分钟，出锅前放入适当的盐调味。
9、大火收汁，即可出锅.
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