雪里红超市的袋装版,吃起来总觉得怪怪的,没有了新鲜雪里红的清香和那一丝苦涩过后的回甘。所以分享一下新鲜雪里红的加工和制作,祝大家好胃口
By 美食组长 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 雪里红 250g
- 猪肉 50g
- 红尖椒 5个
- 姜末 5g
- 生抽 2勺
做法步骤
1、材料合集,新鲜雪里红,雪里红不仅好吃,还有一定的抗感,抗癌作用。猪肉最好三肥七瘦。红椒配绿叶,非常的好看。
2、如图,雪里红洗净切碎,用加盐的开水烫过,挤干水。红椒也切成同样大小,猪肉剁碎,加姜末炒熟备用。
3、辣椒和猪肉馅同炒,断生去辣味,炒熟一点不会那么辣。
4、加入处理好的雪里红,继续翻炒,炒出香味,让肉的油脂浸润。出锅前加两勺生抽即可。因为是新鲜的,所以无需太多调味。
5、成品。既下饭又能当青菜吃,冬天里少有的绿色美味。
小贴士
猪肉馅建议炸焦一点,更香。口感变化也好。雪里红对身体很好,建议大家抛弃袋装,多吃新鲜的。
----------
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!