为了补充足够的蛋白质，每天早餐都一定会给自己加一个水煮蛋，所以家里买了很多的鸡蛋。但是水煮蛋也有吃腻的时候，怎么办呢？
鸡蛋做法很多，蒸、煮、炒都可以。众多吃法中呢，我还是偏爱水蒸蛋多一点。滑滑嫩嫩，就像布丁一样，而且好消化好吸收，营养又饱腹，绝对是老少皆宜的做法了。
但是，很多人反馈蒸的时候很容易出现蜂窝状，不够滑嫩。那么，今天就来分享一下，怎么把水蛋蒸得嫩滑可口。
准备材料
鸡蛋 2个；盐 少许；温水 1碗（大概150毫升吧）；猪肉 3块钱；酱油 1勺；蚝油 半勺；玉米淀粉 10克。
步骤
第一步：鸡蛋打入碗中，加入少许的盐。
打散至盐融化，颜色均匀。
第二步：加入一碗温水，继续搅打均匀。
第三步：过筛。
保证表面没有什么气泡，光滑。
第四步：蒸锅水开之后，上锅，一定要盖上盖子，或者盖上一层保鲜膜，不要让水滴到鸡蛋上。蒸6分钟即可。
第五步：猪肉洗净切小块，打成肉末。
第六步：锅里热油，倒入肉末，煸炒。
炒至变色熟透。
第七步：放入酱油和蚝油，继续翻炒均匀。
第八步：倒入勾芡好的水淀粉（玉米淀粉+温水搅拌均匀=水淀粉），翻炒均匀。
煮开关火。
第九步：此时此刻，水蛋也蒸好了。
第十步：把炒好的肉末淋在水蛋上，搞定。
入口即化，咸香滑嫩。
我是二木，一个爱做饭的吃货。吾日三省吾身：早餐吃啥？午餐吃啥？晚餐又要吃啥？为了每天不重样真是煞费苦心的。如果你也和我一样每天都很纠结吃啥，希望我的分享能给你一些想法。再见啦~
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
