导语：中秋节老两口的极简早餐，20元吃到扶墙，网友：认真生活真好！
“露从今日白，月是故乡明”，“海上生明月，天涯共此时”，时间如白驹过隙一般，转眼间已经来到中秋，中秋节又叫团圆节，是一家人团聚的日子，今天准备带着父母到丈母娘家一起过中秋，一家人在一起图的就是乐呵，其乐融融的很幸福。由于儿子上大学离家远回不来，家里就我们老两口。虽然午餐去丈母娘家吃，早餐还是得自己准备，中秋节的早餐可不能凑合。
有句歌词说得好：生活就像爬大山，生活就像趟大河，一步一个深深的脚窝，一个脚窝一支歌。其实生活不易，就要学会且活且珍惜，所以不管什么时候，生活都要有仪式感，特别是中秋节这样的节日，早餐更不能将就，因此我早早起来给媳妇准备早餐，做好后老婆发了朋友圈，没想到一个不小心就火了，网友们纷纷留言：有的人说认真生活真好，有的人说拒绝精致穷，更有甚者要来我家蹭饭，这正是中秋节两口家的极简早餐，20元吃到扶墙，网友：认真生活真好，一起来看一下吧，
第一道菜：浇汁鲍鱼
话说过节必须得有硬菜，这鲍鱼素有“海味之冠”，自古以来就是八珍之一，是四大海味之首。含有二十种氨基酸，含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼的肉中还含有一种称为“鲍素”的成分，具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产品，对人体有很大的好处。一个鲍鱼5元，这道菜成本价10元。
【浇汁鲍鱼】
1、鲍鱼用小刀或者勺子去壳，然后去掉内脏和嘴、牙齿等不能吃的部分，冲洗干净。
2、鲍鱼表面打十字花刀，然后加姜丝、胡椒粉、料酒抓匀，腌制15分钟。
3、起锅加油，加入姜末和蒜末爆香，然后加入生抽、蚝油、盐、白糖和胡椒粉，搅拌均匀后加入适量的清水，水烧开后下入鲍鱼，大火炖5分钟，5分钟后大火收汁装盘。
第二道菜：虾仁鸡蛋羹
逢年过节，大虾是必不可少的，它富含丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样的松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的钙、磷、铁、镁等丰富的矿物质，对于血管和心脏具有一定的保护作用，而鸡蛋羹细腻爽滑、入口即化！大虾和鸡蛋搭配，相得益彰，不但美观，而且更加的营养，这道菜成本价6元左右。
【虾仁鸡蛋羹】
1、大碗内磕入5个鸡蛋，然后按照1:1的比例加入水，这样做出的蛋羹软硬合适，搅拌均匀后用漏勺过滤掉泡沫，目的是蒸出的蛋羹光滑如镜，没有蜂窝。
2、新鲜的大虾去掉头部，然后剥去外壳，开背后去掉虾线后进行腌制，主要是加点料酒和姜丝，目的是去腥，然后加点面粉抓至均匀，主要目的是锁住其营养。
3、起锅加水，水开后放入虾仁焯水，虾仁弯曲变红捞出备用。
4、冷水上锅，碗上盖个盘子，以免进入水蒸气表面不平整，开大火蒸5分钟，5分钟后打开锅盖，拿去盘子，摆入虾仁，然后继续蒸8分钟。
4、8分钟后，撒上点小葱花，淋上点蒸鱼豉油即可。
第三道菜：肉丝芸豆
说到芸豆，中秋前后正是最好吃的季节，芸豆是自己家地种的，而老婆最爱吃的就是肉丝芸豆，做法简单，营养美味，成本价2元足够。
【肉丝芸豆】
1、瘦肉切丝；芸豆洗净去筋后切丝；肉切肉丝，葱切葱花。
2、起锅加油，油温五成热倒入肉丝，肉丝煸炒至变色后加入葱花，炒出香味后倒入芸豆丝，翻炒均匀后稍加一点水，焖上两分钟，目的是使芸豆丝充分熟透。芸豆丝炒不熟容易中毒！
3、2分钟后调一下味道，加入一勺盐，加一点味极鲜和蚝油，翻炒均匀后出锅。
第四道菜：老黄瓜汤
中秋节前后，黄瓜基本上都老了，我们称之为“老黄瓜”，那可是东北人的最爱，每到秋天就馋这一口，好多人都特意去买老黄瓜，2元钱能买好多，不是为它便宜，主要就喜欢它那独特的味道，特别是做汤喝，做法简单，配上一点海米或西红柿，那真是汤鲜味美，暖身暖胃又滋补，这道菜成本价2元。
【老黄瓜汤】
1、一根老黄瓜洗净后，去头去尾，然后分成四半，再将每一份的黄瓜瓤都削去不要，最后切成薄片备用，黄瓜片要切得尽量薄一些。
2、一把海米用温水泡发，葱切葱花，香菜切小段。
3、起锅加油，油温五成热时放入葱花，葱花炒香后倒入黄瓜片，翻炒至黄瓜片变软后加入泡软的海米，炒匀后倒入适量的清水，然后开大火煮3分钟。时间到了，加入香菜段，1勺盐和适量的胡椒粉，搅拌均匀后出锅即可。
人生在世，无非“吃喝”二字，吃得舒心，吃得健康，我觉得这最重要，您觉得呢？中秋节两口家的极简早餐，20元吃到扶墙，网友：认真生活真好！且行且珍惜！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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