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豆豉鱼小白菜的做法窍门(豆鼓鱼白菜的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-17 10:54:36
导读

冬天的蔬菜不像夏天品种多,个别的菜还特贵,在北方,这季节最应季是萝卜白菜和土豆。其实萝卜白菜换着花样做也照样受欢迎,食材上来一些巧搭配,简单快手也美味。 宝妈最常说的一句话就是:好多蔬菜你不爱,并不是真的不爱,而是做法不适合你。比如说,好多人爱吃老干妈,于是就有人用老干妈炒菜,美味就诞生了,宝妈今儿分享的这道小白菜做法也如此,但不是老干妈哦,我用的是豆豉鲮鱼罐头,这东西可是好多70后的回忆,那时候

冬天的蔬菜不像夏天品种多,个别的菜还特贵,在北方,这季节最应季是萝卜白菜和土豆。其实萝卜白菜换着花样做也照样受欢迎,食材上来一些巧搭配,简单快手也美味。 宝妈最常说的一句话就是:好多蔬菜你不爱,并不是真的不爱,而是做法不适合你。比如说,好多人爱吃老干妈,于是就有人用老干妈炒菜,美味就诞生了,宝妈今儿分享的这道小白菜做法也如此,但不是老干妈哦,我用的是豆豉鲮鱼罐头,这东西可是好多70后的回忆,那时候最美味的就是鱼罐头,现在即使条件好了,这个美味还是深受大家的喜爱。我家常用鱼罐头来配菜,这东西味道香倍儿下饭,炒青菜放里一盒连盐都省了,也不用多余的调味,每次做都吃光。

By zy宝妈小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 小白菜 260g
  • 豆豉鱼 120g
  • 大蒜 4瓣
  • 植物油 适量

做法步骤

1、备好食材。小白菜去根,泡水洗净,控干水份备用;打开豆豉鱼罐头(马口铁很锋利,注意别划破手)

2、小白菜切段;豆豉鱼撕成小块;大蒜去皮拍扁切末

3、 炒锅放植物油,油温4成热,下蒜末炒香

4、放入小白菜翻炒

5、待小白菜打蔫变色,放入豆豉鱼翻炒,至小白菜彻底熟透,即可关火装盘

6、成品图

小贴士

宝妈小贴士: 1 豆豉鲮鱼跟好多蔬菜都特别搭,食材里的小白菜也可以换成其他蔬菜,如蒿子秆、红薯叶等,前边宝妈也都发过做法 2 鱼罐头本身就有咸味,无需再加盐了

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