西红柿这样简单做一锅，酸爽开胃不长胖，不懂吃可惜了！
6月，已经进入了夏天，天气炎热气温升高，太阳也特别的毒，在这样的季节里，就要多吃应季的食材，让我们的身体更加健康。
在炎热暴晒的6月，西红柿是很不错的一种食材，搭配上蘑菇，既营养又鲜美。这道汤羹是我家餐桌上常吃的，酸爽开胃，比吃大鱼大肉更过瘾。这个季节是西红柿上市的季节，味道是大棚西红柿没法比的，味道更加纯正，酸甜可口，不管是炒，还是做汤都非常好，也是大家都喜欢的一种健康食材。
所用食材：西红柿4个，蘑菇适量，小葱末适量，盐少许，花生油少许，香菜少许。
做法步骤：
第一步：大家都说买的蘑菇不放心，我自己种的蘑菇肯定健康。蘑菇种类有很多，例如香菇、平菇、金针菇、口蘑、草菇、猴头菇等，蘑菇的营养价值高，是典型的低脂高蛋白食材，而且含有B族维生素、维生素D等多种维生素和钾、钙、镁等矿物质，以及多糖类、膳食纤维、核苷类等功能成分，能促进身体健康和智力发育，我们在生活中要多给老人孩子吃一些。
第二步：把蘑菇用刀割下，撕成小块备用。
第三步：西红柿洗净切成片备用。西红柿早期称做狼桃，别称为番柿，是茄科茄属植物，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值高，有很强的抗氧化能力，能降低血压、清热解毒等作用。可以防晒美白，是夏季最好的蔬菜之一。
第四步：锅里放入花生油，放入小葱爆出香味。
第五步：这时倒入西红柿煸炒均匀，这个汤羹西红柿要多放一些，这样做出的汤羹味道酸爽更加浓郁。
第六步：再倒入蘑菇煸炒均匀，加入适量的清水大火烧开。
第七步：加入适量的盐调味。
第八步：继续煮一会儿，加入香菜和小葱末，就可以出锅了。
峰儿话语：
1，挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很番茄柔软，蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色，就是很好吃的露天西红柿。
2，在做西红柿汤羹的时候，放的西红柿要多一些，煮成浓汤味道最好。
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
