“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。”
今日立秋，虽然暑热还没有褪去，但这并不妨碍我们开启秋季时令蔬菜养生之旅。秋季易燥，根据“燥则润之”的原则，饮食应以养阴清热、润燥止渴、清新安神为主。而立秋的最佳时令饮食非玉米和丝瓜莫属。
今天奶茶姐姐就来介绍两道玉米和丝瓜的时令美味：冬瓜玉米胡萝卜炖排骨和枸杞炒丝瓜。两者搭配在一起，再配上主食，清新爽口的一顿养生家常餐就准备好了。
首先，我们来说冬瓜玉米胡萝卜炖排骨。
玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂及高血压等都有一定的预防和治疗作用，排骨补肾益气，胡萝卜润燥，冬瓜利水消痰，搭配起来贴秋膘，再适合不过。
食材：
- 排骨（要选用脊骨带排的，有点肉头的）
- 玉米（选那种甜脆的，不要选糯玉米）
- 冬瓜，胡萝卜
- 生姜，大葱，大枣，香菜
第一步：玉米桶状切段；冬瓜，胡萝卜切块；生姜切片，大葱取葱白切断
注意玉米尽量保留玉米须，有益身体的好东西都要留下来才是
第二步：清水入锅，放入洗净的排骨，大火烧开，将排骨中的血水煮出（浮在汤面上的泡沫），关火，把排骨捞出备用
第三步：把排骨和胡萝卜放入砂锅中，倒入足量的清水，放入姜片，葱段和大枣，大火煮开，然后加入几滴白醋，（可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美）盖上锅盖，改小火炖半个小时
第四步：加入玉米和冬瓜，加入适量的盐，继续炖10分钟左右。
注意冬瓜和玉米都很容易熟，所以一定要后放，这样煮出来的汤才能后味回甘。
第五步：出锅撒上适量的香菜点缀即可
奶茶姐姐我秋天的晚餐最喜欢煮这一大锅的冬瓜玉米胡萝卜炖排骨，既滋补有不油腻，而且去燥，一碗下肚，说不出的舒坦！
下面我们来说枸杞炒丝瓜，丝瓜味甘性平，立秋吃再好不过，因为秋季我们强调要润燥，因此选用红红的枸杞来搭配丝瓜炒要比红椒更健康，在秋天，最好要少吃辛辣的食物，本来就燥，再吃就上火了。
食材：
- 丝瓜
- 葱末，蒜末，枸杞
- 五香粉，生抽，白糖，盐，淀粉
第一步：丝瓜洗净去皮，滚刀切块
第二步：把丝瓜装入碗中，撒少许食盐，用手抓拌匀，确保每块丝瓜上都裹上食盐，腌制2分钟
第三步：倒入清水清洗，洗好之后再倒入一些清水，加入一点食盐浸泡。这是一个小窍门，这样处理过的丝瓜，无论你怎么炒都不会变黑啦！
第四步：切葱末，蒜末，枸杞泡发备用，淀粉加水搅拌备用
第五步：热锅倒油，油热后放入葱末和蒜末翻炒
第六步：煸出香味后，下丝瓜，翻炒一分钟。
第七步：撒入泡发的枸杞，继续翻炒，加入食盐，五香粉，生抽和少许白糖，翻炒几下
第八步：淋入淀粉水，炒至浓稠即可出锅
清清爽爽，利水去燥，还不怕吃胖！最重要的是做法超级简单，简直是上班族的福音！今天刚好是周末，下班回家整起来吧！
我是乘风破浪的奶茶姐姐，如果您喜欢我的文章，求点赞、关注。给予小小的鼓励。谢谢您！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
