一、白色龙须菜的做法？
干龙须菜用清水冲洗一遍，再放入盆中加入适量的清水浸泡30分钟左右，挑捡干净杂物，再冲洗一遍捞出控干水分装盘备用；
2、青椒洗干净去掉根和头切成小细丝装盘备用，香菜挑捡干净，去掉老叶和根部，切成段备用；
3、调一个灵魂料汁，碗中倒入2勺生抽，2勺香醋，2克白糖，1勺老干妈，蒜末，8克盐搅拌均匀；我家做凉菜喜欢用山西手工老陈醋，陈醋是用粮食酿造而成，有香甜的味道，在颜色要偏暗一些，做出来的凉菜比米醋的味道更好，喜欢吃凉菜的可以备一些手工陈醋。
4、把控干水分的龙须菜和香菜段，青椒段同时放入盆中，加入调制好的料汁翻拌均匀即可装盘食用
5、这道【凉拌龙须菜】做法简单，爽口解腻，加了香菜和青椒在颜值上也有所提高，不管是自家吃还是招待客人都是一道很有面儿的凉菜，最主要的是做法超简单，厨房小白一看也会。
6、更值得一提的是，这道菜营养成分很高，除了以上所说，它含有我们皮肤所需要的胶原蛋白，经常吃还能排毒养颜，减少皱纹的产生，让皮肤更有弹性。
二、龙须菜热菜做法？
原料：龙须菜200克、皮蛋一个、蒜4瓣、虾米50克、盐、鸡粉、油各适量。
做法步骤：
第1步、龙须菜洗净。
第2步、虾米泡一下水。
第3步、皮蛋切小块。
第4步、蒜剁末。
第5步、热油锅，把蒜爆香。
第6步、放入虾米爆一下。
第7步、倒入2饭碗的水。
第8步、放入皮蛋煮开3-5分钟。
第9步、放盐和鸡粉，放入龙须菜煮、煮至软身即可。
三、广东炒龙须菜的做法？
食材用料
龙须菜500克，黄豆酱2勺，蒜末适量，盐少许，油适量
做法步骤：
1/6
首先将龙须菜摘好清洗干净。
2/6
起锅烧油，放入蒜末爆香。
3/6
倒入龙须菜翻炒。
4/6
炒至龙须菜稍稍变软。
5/6
加入2勺黄豆酱，少许盐。
6/6
盖上锅盖闷煮1分钟，然后翻炒一下即可出锅。
四、龙须菜炒腐竹的做法？
1主料 猪肉 适量 辅料 葱 一颗 盐 适量 炒 工艺 炒腐竹的做法步骤 1 腐竹提前泡发好,改刀. 2 猪肉切条加盐味极鲜,料酒,淀粉,入味. 3 葱花,姜丝,干辣椒. 4 锅中加油,放入肉丝
五、白色龙须菜凉拌做法？
先把龙须菜用饮用水泡发3-4小时，泡好后洗2-3次，洗净沥干水备用，如果感觉龙须菜长或大把，可以用剪刀剪下！
把调料配菜切好，蒜一定要有，蒜是凉拌菜的灵魂，没有蒜是不好吃的，吃凉菜比较寒凉，也可以切点姜末，能吃辣多放点辣椒，用生蒜来伴更香更好吃，最后依次放入葱花、生抽、蚝油、糖盐陈醋调味即可完成，等酱料凉了后，淋在龙须菜上，加点香油拌匀就可以吃了，有香菜或花生碎，芝麻等也可以放进去一起拌，看个人喜欢，爽爽脆脆味道超赞！
六、炒龙须菜家常做法？
看见超市有龙须菜卖，感觉就是小时候吃的南瓜藤嘛，据说非常的补充维生素C，反正我妈是这么骗我的来着哈哈哈哈，吃点啥都说补充维生素，皮肤会变好...吃就吃吧，反正味道也还阔以～
用料
龙须菜
250g蒜仁 2瓣姜丝 适量小米椒 1个盐 适量
清炒龙须菜～
