一、尾牙宴菜单菜谱？
东莞的尾牙宴菜单菜谱可能会因地区、个人口味、餐厅特色等因素而有所不同。以下是一些常见的尾牙宴菜品：
- 冷盘双拼
- 红豆焖鲍鱼
- 粉丝蒸龙虾
- 羊肉炉
- 竹荪小肠汤
- 黑胡椒鳗鱼
- 芋圆蒸膏蟹
- 猪脚石斑鱼汤
- 八宝糯米饭和炒米线
- 水灼大虾
你可以根据个人喜好和当地的风俗来选择菜品。
二、家乡菜谱家常做法？
酸辣土豆丝
所用食材：土豆、蒜、干辣椒、小葱；白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒（配色）
第一步：土豆去皮后，切成粗细均匀的细丝，不要切得太细，容易黏连到一起，太粗不入味，大概和火柴棒差不多粗细就行了，切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。
第二步：锅中烧水，水烧开以后，将土豆丝倒入锅中滑散，焯水时间不要超过10秒，捞出控水，土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。
第三步：锅中加适量的油，将3瓣大蒜切片，一根小葱切段，4个干红辣椒入锅爆香。
第四步：转大火，直接将2勺白醋（30克）倒入锅中，烹出醋香味，醋遇热会挥发一些，所以不用怕会很酸，两勺白醋不多。
第五步：倒入焯过水的土豆丝，加入适量的盐和鸡精，开大火迅速翻炒10秒。
第六步：加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉，配色用的青红椒丝，加入半勺花椒油，大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口，酸辣可口的土豆丝就做好了。
三、菜单与菜谱的区别？
菜单和菜谱区别为：价格不同、介绍不同、原料不同。
一、价格不同 1、菜单：菜单上有菜品的价格。2、菜谱：菜谱上没有菜品的价格。二、介绍不同 1、菜单：菜单上只有菜品的样式展示介绍。2、菜谱：菜谱上有菜品的具体操作做法展示介绍。三、原料不同 1、菜单：菜单只有或没有菜品的食物原料的简要说明。2、菜谱：菜谱上会有菜品具体的所需要的食物原料的搭配、数量明细。四、重庆特色菜谱菜单？
1、肥肠饭：长寿肥肠饭开遍了各大商圈。肥肠都是一小碗一小碗的，上班的白领中午喜欢来上一碗，入味儿的肥肠可以下两碗米饭。
2、糯米油棕：这是重庆南川区金佛山一带流传已久的民间传统小吃，具有棕皮酥脆，粽肉柔和，糍糯鲜香的特点。
3、太安鱼：是一种水煮鱼，俗称坨坨鱼，是川渝一带的汉族传统名菜，属于江湖菜。
4、格格很：袖珍蒸笼，色、香、味俱佳，属于川菜渝菜系下河帮菜，主要是由肉类和土豆一起蒸，味道偏辣。
渝菜是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。
五、长汀请客菜单菜谱大全？
长汀办酒席请客18个菜菜单：
1、福运绵长：炒粉；
2、红袍添喜庆：扣肉；
3、共呜春报晓：鸳鸯鸡；
4、群龙贺新喜：白灼虾；
5、金腰怀太子：腰果丁；
6、鸿运当头：乳猪拼盘；
7、永结喜同心：八宝饭；
8、早生贵子：枣圆仁子羹；
9、花好月圆：香菇扒时蔬；
10、白头皆老：白果猪肚汤；
11、—水果盘
12、大展宏图：雪蛤蒸鱼翅；
13、金枝玉叶：彩椒炒花枝仁；
14、双龙斗富：黑椒响螺鸭舌
15、年年有余：豉油胆蒸老虎斑；
16、喜获天赐玉麒麟：鲜百合芦笋；
17、佳偶永结齐同心：咖哩豆沙酥；
18、缘定三生福星照：山药炖
长汀农村大席菜单：
1、沉鱼落雁美：水鱼鸡汤；
2、心心相互印：避风塘排骨；
3、龙鱼永得水：清蒸石斑鱼；
4、银燕抱福来：鱼唇炖；
5、凤凰展彩堂：蒜蓉蒸扇贝；
6、喜鹊报佳音：珊瑚扒双蔬；
7、百年偕好合：莲子红豆沙；
8、永结喜同心：生炒糯米饭；
9、金腰缠玉带：金腰带子鸳鸯丁；
10、龙凤振翅冲天：原盅鸡炖翅。
六、家乡之味菜谱怎么获得？
家乡之味菜谱获得的方法如下
1、【食谱获取】：
玩家完成“逐月节任务主线”。
辣肉窝窝头·4星料理
2、食谱配方：
兽肉×4+面粉×3+卷心菜×2+绝云椒椒×2
食材获取方法
1、兽肉：击杀野猪获取。
2、面粉：利用稻米加工。
3、卷心菜：木箱子掉落以及杂货店购买。
4、绝云椒椒：轻策庄采集。
七、云南结婚菜谱16个菜单？
1、清蒸鱼、阳春面、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。
2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。
3、摆酒宴菜品是需要考虑的，除此之外还需要分配明确，例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等，这样才能让宾客们吃的舒服。
4、上菜的顺序也有讲究，它要向上酒和香烟，然后上卤味或者海鲜，之后是了热菜冷菜，在之后就是主食和汤。
5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜庆一点的寓意。例如说鸳鸯鸡，就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条，也是为了表示福运绵长等意思。
八、团年饭菜单菜谱？
1、红烧肉：在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。
2、蒜蓉开背虾：此菜色彩亮丽，造型突出，入口鲜香味美，营养丰富，留着虾的外壳，卖相会更漂亮。
3、凉拌三丝：肉菜吃多了有油腻，此时应该搭配一道解油腻的凉拌菜，这道凉拌三丝，最合适不过了，萝卜丝、土豆丝、青椒丝，再用油盐酱醋、白糖辅料，入口清脆开胃，清口解腻，
4、酱焖黄花鱼：全鱼是年夜饭的必备，如意连年有余。
5、百财饺子：吉祥如意
九、海南结婚菜谱20个菜单？
、福运绵长---炒粉。
2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。
3、群龙贺新喜---白灼虾。
4、黄金铺满地---菠罗炒骨。
5、白头皆老---白果猪肚汤。
6、带子共欢聚---蒸带子。
7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。
8、风姿显贵气---蒸花枝片。
9、比翼齐双飞---蒸白鸽。
10、永结喜同心---八宝饭。
11、龙皇献彩卷---炸榴连卷。
12、红袍添喜庆---扣肉。
13、(福至如东海)---蒸海鱼。
14、(连生贵子)---花生，瓜子。
15、喜鹊报佳音---美极禾花雀。
16、百年好合---连子百合汤。
菜谱二
1、喜庆满堂---八彩蝶。
2、鸿运当头---乳猪拼盘。
3、浓情蜜意---鱼香焗龙虾。
4、金枝玉叶---辣椒炒花枝仁
5、大展宏图---雪蛤蒸鱼翅。
6、金玉满船---蚝皇扒鲍贝。
7、年年有余---豉油蒸老虎斑。
8、喜气洋洋---大漠风沙鸡。
9、花好月圆---香菇扒时蔬。
10、良辰美景---上汤时蔬。
11、永结连理---美点双辉。
12、百年好合---莲子百合汤。
13、万紫千红---时令果盘。
十、广东中秋节菜单菜谱？
炒蟹：广州人喜欢在中秋节吃蟹，这道菜选用新鲜的大闸蟹，炒制而成，味道鲜美。
葱爆牛肉：将牛肉切成薄片，加入葱、姜、蒜等调料，用爆炒的方式制作，口感鲜嫩多汁。
腊肉炒青椒：选用新鲜的青椒和腊肉，加入蒜末、姜末等调料，炒制而成，味道鲜美。
烤鱼：选用新鲜的鱼，用烤的方式制作，搭配葱、姜、蒜等调料，味道浓郁，营养丰富。
炖鸡：将鸡肉与红枣、枸杞等药材一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
蒸鱼：选用新鲜的鱼，用蒸的方式制作，搭配葱、姜、蒜等调料，味道浓郁，营养丰富。
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