这个周末没有出游，去家后面的农贸市场买点食材，平凡的生活在春夏交际期间，烧三个时令小菜，品尝大自然带来的美味。时令菜都是当季产量最多的时候，所以价格也比较合适，农贸市场价格更便宜点。
1、葱姜青膏蟹
食材：青膏蟹2只（2斤，85元/斤），葱段和姜片。
烧法：洗净青膏蟹沥干切块，起油锅，葱姜爆炒，少许料酒，大火翻炒5分钟，加水焖烧3分钟，收干汤汁。
青膏蟹2只
成品出锅
2、自制呛虾
食材：河虾3两（65元/斤）
做法：白酒1两浸泡10分钟，再把白酒滤干后加料腌制，不然河虾口感会比较辣。加少许醋、刺身酱油、少许芥末、生姜末。腌制10-15分钟可上菜。河鲜刺身[捂脸]
3、昂刺鱼汤
食材：昂刺鱼（有些地方叫黄辣丁）（10元/2条）
烧饭：放入少许葱姜油煎5-8分钟，烧热水后再放入鱼，大火催白。由于高温才能将鱼体内的胶原蛋白煮出白汤。
小贴士：沸水后才能放鱼，同时鱼要煎到7分熟。
昂子鱼
小院的时令午餐
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