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龙虾怎么个吃法(龙虾的怎么吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-16 18:54:52
导读

蒜蓉龙虾是一道传统的粤菜,以龙虾为主料,以蒜蓉拌炒为主要烹调方法。下面是蒜蓉龙虾的做法:材料:- 新鲜龙虾1-2只(约1公斤)- 蒜末适量- 青葱适量- 盐适量- 糖适量- 食用油适量- 料酒适量做法:1. 将新鲜的龙虾放入冷水中泡5分钟,清洗干净,将身体和脚用刀剪成三份,备用。2. 在小碗中放入适量的盐、糖和料酒,搅拌均匀,倒入龙虾中腌制入味。3. 在锅中加入适量的食用油,待油热后加入蒜末和切碎

蒜蓉龙虾是一道传统的粤菜,以龙虾为主料,以蒜蓉拌炒为主要烹调方法。下面是蒜蓉龙虾的做法:

材料:

- 新鲜龙虾1-2只(约1公斤)

- 蒜末适量

- 青葱适量

- 盐适量

- 糖适量

- 食用油适量

- 料酒适量

做法:

1. 将新鲜的龙虾放入冷水中泡5分钟,清洗干净,将身体和脚用刀剪成三份,备用。

2. 在小碗中放入适量的盐、糖和料酒,搅拌均匀,倒入龙虾中腌制入味。

3. 在锅中加入适量的食用油,待油热后加入蒜末和切碎的葱白爆香。

4. 加入腌制好的龙虾煸炒约3-5分钟。

5. 加入适量的水,盖上锅盖,大火煮10分钟。

6. 拿出蒸锅,铺上生姜片,把煮好的龙虾放入盘中,撒上一些蒜末和切成小片的青葱,最后倒入事先准备好的热油。

小贴士:

- 龙虾的口感较硬,若想口感更鲜嫩,可以在煮中加入适量的苏打粉

- 每次加水时不要加太多,以免煮成汤,影响菜品口感

- 热油时温度一定要高,可以用少量油加热,加入葱姜蒜等拌匀倒入龙虾中,这样食材更香味更佳哦


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