一、素食做法？
腰果玉米粒
-材 料-
腰果、玉米、黄瓜
胡萝卜、姜末
油、盐、蔬果粉
-做 法-
玉米煮熟后剥粒;黄瓜和胡萝卜连皮切成丁;
腰果略用油炸一下,控干后备用;
起锅热少许油,爆香姜末,先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟就可以了
二、土豆减肥餐做法？
可以和番茄一起炒来吃。做之前，要准备好材料，适量的土豆、番茄、木耳，调料葱姜蒜、白醋等。把所有材料洗干净，把木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做。再将其他材料土豆，去皮切成切成丝，放在一边备用。切好后，多洗几遍土豆丝，去掉一些淀粉。炒的时候，就不会那么容易粘锅了。再放在水里泡一下，避免和空气接触，很容易变黑。在做的时候，再捞出来。把木耳、青椒切成丝，番茄切成块。然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料放下去。翻炒均匀，有香味出来时，把木耳、番茄放进去，半熟后。放入土豆丝，加点醋，炒均匀;熟了后，加点盐，拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。
或做成土豆沙拉，也是非常减脂的一种做法。做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、土豆、沙拉酱等。把所有材料洗干净，把土豆去皮，放入锅里，蒸熟后，拿出来剁成泥，加点水，搅拌均匀，口感会更好。把鸡蛋放入水里煮，大概10分钟，熟了后，捞出来，去壳剁成泥。放入土豆泥中，加点沙拉酱、盐，搅拌均匀，就可以吃了。如果想口感更好，也可以加点黄瓜、西红柿进去，它们的热量都很低，就算吃多了，也不会那么容易长胖。在早上的时候吃，还能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力，保健效果很好。
三、生菜减肥餐的做法？
1、生吃。生菜中含有大量的维生素，是减肥的最佳利器了。我虽然有很好的减肥效果，但是大家也要选择正确的吃法，最直接的吃法就是大家可以生吃。将生菜洗净之后，直接食用即可。尽量不要去唱一些调料，比如说黄豆酱，因为这样吃的话质量会更高，还有就是酱类产品中含有大量的油脂和热量，绝对不利于减肥。
2、沙拉。如果认为生吃的方法太单一，并且味道并不是特别好，所以可以直接做成沙拉吃，签上各种各样的水果，然后把生菜撕成小片，直接放在一起，淋上一些沙拉酱，搅拌均匀。这种吃法可以增加维生素的含量，而且没有质量对减肥会更好。
3、清炒。一些人可能无法接受生吃的方式，大家这个时候可以选择清场，在清朝的时候直接放少许油炒熟就可以了，尽量少放盐，少放油姜吃起来会更加健康，并且人们也可以更好地控制热量。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。
四、黄瓜减肥餐的做法？
糖醋黄瓜
具体材料：黄瓜、醋、白糖
具体做法：
1.将黄瓜切成薄片，用盐腌一下然后倒掉盐水
2.用凉开水洗一下，捞起沥干水
3.加糖，醋拌匀即可
减肥原理：黄瓜加入适量的醋，这两大瘦身食材一起食用瘦身效果可是很好的噢。所以这款糖醋黄瓜是很好的瘦身餐，喜欢酸酸甜甜口味的MM可以多多尝试，保管你吃不腻。正餐可以吃，也是作为零食的很好选择哦。适当减少吃脂肪类食品，转而多吃这个会更好瘦身呢。
五、素食小炒做法？
1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。
2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。
3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。
4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。
5、锅里热油，放蒜片小火爆香。
6、放入青红椒炒香。
7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。
8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒，放入适量的盐和蚝油调味。
9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。
六、素食糕点做法？
普通面粉 200克、 胡萝卜 一小节 、 鸡蛋 一个 、 纯牛奶 半瓶 、 其他：葱花、胡椒粉、盐
烹饪步骤
1、把面粉、鸡蛋、胡萝卜切丁、葱花、少许盐、少许胡椒粉，倒入容器中。
2、往容器中倒入半杯牛奶，适量水；
3、用勺搅拌成水糊状即可
4、锅里热油，小火，一勺一饼，慢慢煎，期间适当的翻面，煎至两面金黄即可出锅（筷子可穿过面饼就熟了）
5、素菜饼出锅啦！外酥里嫩，清甜奶香！
七、素食厨房做法？
以下是几道家常素食菜谱，供您参考：
1. 番茄鸡蛋面
材料：面条、冷水、番茄、鸡蛋、油、盐、葱花
做法：
1）将面条和冷水加入锅中，中火煮至面条变软后，将锅中水过滤，将面条沥干水。
2）煮鸡蛋，用勺子将蛋黄和蛋白分开，蛋黄留到后面做酱汁时再用。
3）切番茄成小块。
4）将鸡蛋白搅散。
5）平底锅中加入适量油，小火烧热后加入鸡蛋白，快速翻炒，待鸡蛋白颜色变白后，加入蕃茄块翻炒。
6）加入适量盐，继续翻炒，让番茄熟透，然后起锅装入盘子。
7）将鸡蛋黄加入少许水，搅散，倒入平底锅中加热，随后倒在番茄块上即可。
8）将煮熟的面条加到盘子里，拌匀后撒上葱花即可。
2.香菇鲜蔬炒饭
材料：米饭、洋葱、青椒、红椒、胡萝卜、香菇、葱姜蒜、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精
做法：
1）将洋葱、胡萝卜分别切丁，青椒、红椒均切小块，香菇清洗干净切片，葱姜蒜切末备用。
2）把锅用中火加热加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。
3）加入洋葱和胡萝卜拌炒出香味，随后放入青椒和红椒同炒。
4）加入香菇翻炒片刻。
5）放入米饭拌炒均匀，随后加入一小勺蚝油、盐、胡椒粉和鸡精拌匀即可食用。
3.土豆炖豆腐
材料：豆腐、土豆、红萝卜、洋葱、生姜、盐、糖、酱油、香菜
做法：
1）豆腐冲洗干净，切成大小相同的块。
2）洋葱、生姜切小粒，红萝卜、土豆切块状。
3）在锅中倒入适量清水，放入洋葱和生姜一并加入锅中，随后放入切好的土豆和红萝卜，把豆腐块放到锅中，用刀切两道口，煮开后小火炖煮10分钟左右。
4）加入一小勺盐、一小勺糖、一大勺酱油，翻炒均匀。
5）起锅加入香菜末，可以食用了。
通过以上这些菜谱，您可以尝试做出美食来，同时也可以根据您对口味的需求，适量增删调味料、添加蔬菜等，更为灵活自如地烹调出符合自己口味的素食菜肴。
八、素食的做法？
素食的烹饪方法主要以炒和炖为主，因为制作素食时比较好的方法就是清炒，将蔬菜放入锅中，加入少许油，加入葱姜蒜片炒香，然后大火翻炒，当青菜呈现翠绿色时即可。
九、蘑菇素食做法？
主料:
平菇300g
辅料:
盐半勺
花椒粉适量
椒盐蘸食
面粉、淀粉1：1
鸡蛋1个
食用油适量
烹饪步骤
1· 平菇洗净沥干水分
2· 大朵的手撕一下，放盐
3· 撒花椒粉掂匀
4· 面粉和淀粉1：1，加一个蛋和适量的水拌匀
5· 拌匀的面糊滴入少许花生油易面糊起发
6· 平菇均匀挂糊不轻易低落为宜
7· 油烧开，放入小片测油温
8· 起大泡时可随之加入裹糊的平菇
9· 平菇浮起为熟
10· 沥干油捞出
11· 复炸需要油温很高，火力够足
12· 量分2-3次放入平菇，均匀翻滚，变金黄干脆立即出锅
13· 如口味淡可蘸椒盐实用
十、低脂减肥餐家常做法？
1.
豆芽炒鸡肉：首先准备鸡肉150克切成丝，豆芽150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡肉150克，翻炒至变色，然后放入豆芽150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。
2.
黄瓜炒鸡胸肉：准备黄瓜150克切成丁，鸡胸肉500克切成丁，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡胸肉150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，再放入黄瓜150克，小火翻炒五分钟即可。
3.
生菜鸡蛋豆腐汤：准备鸡蛋50克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋50克，摊至定型，然后再放入清水1000毫升，用大火煮至沸腾，再放入生菜150克，豆腐150克，食用盐15克，白胡椒粉五克，小火煮15分钟即可。
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