现在正是嫩姜下来的季节，用糖醋腌点嫩姜可好吃了！
糖醋泡嫩姜
备料：嫩姜250g，白醋适量，冰糖适量，盐适量
1. 嫩姜洗干净晾干水分
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2. 准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分
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3. 把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖
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4. 切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分
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5. 白醋倒入干净的盆里加冰糖
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6. 把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉
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7. 把杀出水的嫩姜片摊开晾干，也可直接用手挤掉水分直接装瓶
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8. 姜片装入瓶中
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9. 倒入晾凉的糖醋汁没过姜片，盖盖放入冰箱腌一天即可食用
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小贴士
1姜切越薄越好，比较容易入味口感也好。
2糖醋的比例根据自己口味来调整。
3冰糖可换成白糖，用白糖的话就不用煮了，放完姜片直接放白糖再放醋就可以了。
4建议早餐食用，一次不可吃太多，过了中午就不要吃姜了。
5取的时候要用干净的餐具。
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