其实我们把处理好的萝卜和豆芽，找一个容器放进去，因为后期是要放在冰箱里冷藏的。现在需要准备白醋、泡椒还有凉白开。它们三个的比例大概就是以食材为标准，4分之1的白醋、4分之1的泡椒，剩下的是凉白开。一定要用凉白开，用热水就不行了，用温的也不行。最后它们的比例大概就是没过食材，多一点点，不让食材外露。
最后根据我们腌的食材的多少，适当的加一点点的盐，这样能保存时间稍微长一点，放在冰箱里冷藏第二天就可以吃了，口感就很好。它就是一个解腻的小咸菜，比如你吃肉的时候配着它比较解腻效果会好一点。
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