一、豆面怎么做好吃?
主料糯米粉200g 辅料黑芝麻100g黄豆面100g白糖20g猪油20g温水120g红糖30g步骤1.取一干净铁锅,不放油将黄豆面放入锅里小火不断翻炒,10分钟后直到黄豆面颜色从淡黄变成微褐色即可关火2.取一干净锅子,将黑芝麻放入小火干炒,直到将芝麻焙香3.出锅放凉后用擀面杖擀压成碎末,加入白糖和猪油拌匀成馅,分成小丸子4.糯米粉中加入温水,活成不黏手的粉团,取一小块粉团压扁,放入一颗芝麻馅心5.收口成汤圆生胚6.红糖放入锅中,加入适量热水,小火加热,直到红糖水翻滚冒泡变粘稠即可关火7.锅里水烧开,将汤圆放入锅中煮熟,到汤圆浮在水面,即可捞出8.控干水后,放入炒好的黄豆面滚动,直到每粒圆子都裹满豆面,最后加入一大勺热的红糖
二、豌豆面怎么做好吃吃碗豆面粉怎么做好吃?
食材
挂面(100克)玉米(50克)豌豆(50克)
胡萝卜(30克)红葱头(10克)
.食用油(5克)盐(2克)酱油(5毫升)
步骤1: 准备好玉米、豌豆、挂面、胡萝卜、红葱头分别洗净并放到四个碗里备用。
步骤2: 将红葱头切片。
步骤3: 将玉米、豌豆放入锅中用开水煮熟。
步骤4: 胡萝卜放入另外一只锅用开水煮熟。
步骤5: 将煮熟的胡萝卜捞起放入盘中备用 锅中的水倒掉重新倒入清水煮开,煮开后放入面条。
步骤6: 将挂面煮五分钟左右,将面煮熟。
步骤7: 煮好的面立即捞起放入凉开水中,避免面条黏在一起。
步骤8: 在锅里放入食用油,油热了之后加入红葱头,用小火炒出香味。
步骤9: 往锅中倒入适量的盐,蚝油,酱油,调成酱料。
步骤10: 把凉开水里的面捞起放入大碗里并加入煮好的玉米、豌豆、胡萝卜。
步骤11: 倒入拌好的酱料调匀即可食用。
三、豌豆面怎么做好吃,吃碗豆面粉怎么做好吃?
1、豌豆面凉粉
【准备原料】豌豆面粉100克、豌豆淀粉 50克、水750毫升、盐5克
【制作步骤】
①将100克豌豆面粉与50克豌豆淀粉混合一起,并加入150毫升清水,搅拌均匀备用。
②锅中加600毫升清水烧开,大火烧开之后转小火,然后倒入上面和好的淀粉水,慢慢的倒,边倒边搅拌,小火慢慢煮,一般7分钟左右,将淀粉糊煮至透明,然后将淀粉糊倒入模具中放凉。
③放凉后就已经凝固了,这时模具中加清水,淹没凉粉,并放冰箱冷藏三小时。加水的作用是隔断凉粉与空气接触,以防止产生干裂的情况,放冰箱的作用可以使凉粉吃起来更劲道Q弹,更爽口。
④三小时后就可以享受美味了,一般来说切点香菜葱香,调点芝麻酱及蒜汁,再放点辣椒油凉拌下就可食用了。或者是切小块放锅里炒着吃,也是非常不错的。
四、豆面花卷的做法,豆面花卷怎么做好吃,豆面花卷?
豆面花卷的做法
1.容器里放入温水,放入酵母化开,搅拌均匀,放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。
2.面团醒发到一倍大就发好了。
3.将面团反复揉透,擀成大片。
4.放入适量油。将油抹匀。
5.从下往上卷成卷。
6.用刀切成剂子。
7.将剂子抻一下。
8.卷成花卷,醒15分钟。
9.将花卷放入蒸锅,蒸20分钟即可
五、爬豆面怎么做好吃?
1、做包子吃
爬豆的营养非常丰富,且淀粉含量极高,可以用来做馅料,在做包子的时候加入一些,包子就会变得非常甜。先将爬豆里面的烂掉的、干瘪的豆子挑出来丢掉,再将爬豆放到盆子里面,加入大量的清水浸泡。经过浸泡的爬豆煮出来会更加松软。
接下来,将爬豆放到电压力锅里面,煮半个小时左右,就可以捞出来,控干水分。这个时候,将面加入适量的水,和匀,加入一些苏打发面。接着,将爬豆碾碎成泥,加入一些白糖拌好。将发好的面做成一个个小面团,每个面团里面加入一些爬豆泥包好,放到蒸锅里面蒸熟就行。
六、蒿子豆面怎么做好吃?
材料
卷心菜750克,豆面粉、葱花、蒜、盐、香油、蚝油、生抽各适量
做法
1、将卷心菜切成末,加入豆面、盐、葱花、味精、香油拌匀。
2、将拌好的卷心菜制成菜团,入蒸锅蒸熟。
3、将蒜捣成蒜泥,加入蚝油、生抽、香油调成汁,用菜团蘸食即可。
七、莜豆面怎么做好吃?
1、抿面:用冷水将豆面搅和成软糕状的面丝,分成适当的块儿,放在"抿面床子上",将"面丝"抿于汤锅中成短粉丝状的一种面食。将其带适量汤捞于碗内,调以醋、酱、葱、咸菜等食之,香、软、滑、细,人曰"一轱辘而下",为该县一般居民日常待客之传统茶饭。亦为豆面之代表饭,通常人们所说的吃"豆面"即指"吃抿面";
2、长豆面及豆面个塔:将豆面加少许蒿籽(面),用冷水揉和成硬,筋的面块,然后擀,切成长面条或斜方个塔、"柳叶儿"短条,煮熟带汤调食,光筋可口,味香有咬头;
3、豆面饸饹:把和硬再扎软,揉光的有蒿籽豆面,分成适量的长条面剂子,放入饸饹床子眼内,压入汤锅中,成粉丝状,熟后捞出,浇上稍子或用酱、醋等调食之,它是人们办喜事、过寿日、过会待客等的惯用饭食;
4、拨姑子:将软面丝用竹筷拨成小鱼条状,直接入锅,熟后捞出,调食子。此饭多在人少、时间仓促或食"抿面"后,刮下"抿面床子",掺软面丝。
八、纯豆面怎么做好吃?
1.
准备一个干净的盆子,里面放出纯豆面500克,清水1000毫升,酵母五克,食用盐15克,五香粉15克,用手和成光滑的面团,发酵两个小时,两个小时以后,直接将面团500克分成均匀大小的剂子,接着再把小剂子50克擀成饼,锅中放入食用油15毫升,接着放入豆面饼50克,小火烙至两面金黄即可。
2.
盆子里面放入豆面500克,酵母五克,清水1000毫升,用手和成光滑的面团发酵两个小时,两个小时以后,直接将面团500克拿出来,揉搓两分钟,分成均匀大小的剂子,然后再把小剂子50克团成窝窝头的形状,放入到蒸笼里面,扣上锅盖,用小火蒸30分钟即可。
3.
盆子当中放入纯豆面200克,清水50毫升,用手和成光滑的面团,然后再把面团200克擀成薄饼,越薄越好,接着再折叠成长条形,切成面条,锅中放入食用油15毫升,然后再放入葱花15克,姜丝15克,翻炒出香味,接着再放入清水1000毫升,食用盐15克,蚝油15毫升,生抽15毫升,豆面条200克,用小火煮五分钟即可。
九、绿豆面怎么做好吃?
备料:
300克普通面粉/150克绿豆粉/3只鸡蛋/100克白糖/3克酵母/1.5克泡打粉。
制作:
先发面。将两种面粉全放进盆里面,鸡蛋打开也放里面,白糖/酵母和泡打粉也放里面,加适量温水和成柔软光滑的面团,发酵2小时,面团是原来的两倍大。
制作:
先将电饭锅胆里边涂抹上一层豆油,然后面团取出不用揉,整理一下形状分成5等分,团成圆形会直接装在电饭锅里面,表面再刷一层豆油,按下电源开关,15分钟后取出,绿豆面包就制作完成了。
十、豆面疙瘩怎么做好吃?
豆面疙瘩的做法:食材清单
猪肉馅
烹饪步骤
1/9
豆面加白面和好,切成柳叶状,主食就欧了!
2/9
干黄豆酱,取少量,倒入素油(胡麻油)油熟放入葱花,择麻花(方言,不知官方叫啥)放入黑酱,熟一会儿就好!
3/9
鲜韭菜拌少许盐,咸菜(这个也是土特产)
4/9
再熬点肉末汤,要汤多,肉少(2元的肉馅)这样才清淡。
5/9
各种配菜
6/9
先浇肉汤(没有也行),再放黑酱,干咸菜,韭菜
7/9
很有食欲
8/9
搅拌均匀,可以呼呼的吃。
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