天气持续寒冷，人特别容易感冒，流鼻涕和咳嗽。虫草花有止咳平喘，对肿气肿，支气管炎有一定的功效。而且含有多种氨基酸、微量元素，尤其是虫草最有效成分的虫草素等等。虫草花的性质平和，不燥不寒，适合大部分正常人群食用。
有些人会误以为虫草花是冬虫夏草的花，其实不是的，虫草花其实是在培养基里人工培育出的蛹虫草，与香菇食用菌类似的一种真菌。但它所含的成分，和冬虫夏草相似，虽然在保健方面也许比不上虫草，但价格比虫草更平易近人，几乎人人都消费得起。
在我的老家，过年的时候，人们喜欢用虫草花煲汤来招待客人，也将虫草花视为一种高档的滋补食品。用虫草花煲汤的时候，适量加入性温的红枣，枸杞，真的很适合在寒冷的冬天食用。
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