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腌制青柠檬怎么做?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-08-16 07:01:59
导读

咸:如何腌制柠檬①带盖的宽口玻璃瓶一个,大小根据需要而定;②食盐若干,粗盐、细盐不论,建议使用粗盐;③青柠檬若干,去柄洗净,在阴凉处晾干(果的表面无水即可)备用。制作方法:①往宽口瓶洒一层盐作底盐,不必太厚;②逐一将柠檬放入瓶中,放满一小半瓶子,再倒入食盐若干,以食盐略能覆盖柠檬为准;③继续投入柠檬,直至满至瓶颈略下一点止;④倒入食盐,令食盐能铺盖最上层柠檬为止;⑤盖上瓶盖,密封程度不必很严格。最

咸:

如何腌制柠檬

①带盖的宽口玻璃瓶一个,大小根据需要而定;

②食盐若干,粗盐、细盐不论,建议使用粗盐;

③青柠檬若干,去柄洗净,在阴凉处晾干(果的表面无水即可)备用。

制作方法:

①往宽口瓶洒一层盐作底盐,不必太厚;

②逐一将柠檬放入瓶中,放满一小半瓶子,再倒入食盐若干,以食盐略能覆盖柠檬为准;

③继续投入柠檬,直至满至瓶颈略下一点止;

④倒入食盐,令食盐能铺盖最上层柠檬为止;

⑤盖上瓶盖,密封程度不必很严格。

最后,找一个阴凉、安全处放置瓶子,剩下的工作就是等待了。

以上介绍的是干腌法,得到的成品将非常纯正,有一定的药用价值,亦可用作菜肴的佐料,甚至可以当菜生食(我喜欢吃着玩耍,每次最多能吃一个,有解酒、去痧、增强食欲、助消化等功用);生成的酸水也有相应用途(偏咸)。缺点是腌臜的时间比较久,至少半年后才能使用(变色、柔软变皱后方可使用,其实腌得越久越好)。

附:以后可随时投放生柠檬,需要注意的是,应将新投放的柠檬弄到底部,并注意适时添加食盐。

甜:

柠檬洗干净,滤干水分。然后把柠檬切成薄片,装在一个可以密封的容器中,倒入蜂蜜至能够把柠檬完全浸末,盖上盖子,放在冰箱冷藏室,过两三天就可以用来泡茶了。

食用时,取几片柠檬,舀点蜜汁,用温水冲一下就行,经常喝,能淡斑美容的。(柠檬能淡化脸上色斑,蜂蜜滋润肌肤)注意,储藏在冰箱中时间也不能太长,太长会变质的。

一、材料:新鲜柠檬(3个)+蜂蜜(1瓶)

做法:柠檬洗净切片,一层柠檬一层蜂蜜,放入容器内。容器底部先铺了一层蜂蜜,最上层的柠檬片多放些蜂蜜盖着了。没有加水,就是纯粹用蜂蜜腌制柠檬吧!容器盖上盖子,放入冰箱冷藏,工作就完成了!可以腌制很久呢,最后柠檬就腌制成了蜜饯了,真是一举两得呀!

(最好一瓶蜂蜜分两个玻璃瓶做)

二、作用:柠檬中的柠檬酸可防止和消除皮肤色素沉着,并有滋润作用,可以美白肌肤.

1、柠檬一半切成半圆薄片,一半切碎,和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。

2、酸奶与柠檬酱拌匀,与水果丁拌匀即可。~~~

三、秘方是用“柠檬”,但是柠檬的用法也须用得当才能生效,若是用法不当时会伤害内脏。柠檬如扫把,可扫除体内障碍物,但是用法不当会伤到胃肠,十二指肠,最近时常看到胃出血、十二指肠出血,可能常吃到有害健康之化学食物、或柠檬冰所造成。

药方:柠檬1个,切片,下锅放下3碗水,等到滚后10分钟掺下白糖(柠檬子不可拿掉)。

时间:中午饭后喝1碗,其余时间不可应用。1个星期,只能服用1次,如果体胖之人每个星期服用1次,对肥胖身体有大的帮助。

柠檬茶制法:

1.材料:柠檬20克;少许蜂蜜、松子、糖

2.制作方法:

a.把柠檬洗净后切成0.5厘米厚的薄片,去掉籽,装入玻璃瓶后加入白糖;

b.糖和柠檬的比例为--10片柠檬相对于3勺白糖;

c.三四天之后,柠檬沉到瓶底的话,用热水冲兑已有些成碎片状的2-3片柠檬;

d.如果不想放糖腌制而即刻饮用的话,用1块柠檬榨出的汁加上一大勺蜂蜜或者果子露,在沸水中煮,味道充分的渗入后饮用


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